春はそこまで

こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ

新富大生堂、三代目

トミーこと

新富哲郎です。

いや〜、もうすぐ3月ですよ

2月は数日短いだけで随分と過ぎるのが早い(汗

 

で、ですね

お雛さんの注文がボチボチ入って来てます。

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(こちら以前に作った、桃と桜の二つ盛  直径10センチくらい)

お雛さんのお祝いのお返しとしては

ロールケーキに掛け紙してお名前入れて

というのがこちらのほうでは多いですけど

ココ最近、ちゃんとサンプル出しているせいか

『懐かしいね〜、こう言ったのもいいね〜』ということで

ご注文が増えてます^^

 

中には『自分で食べるから』とご自分用の方も

と、言う事で

桃のほうの作り方

 

先ず、薄紅と黄色の練り切りを用意する

黄色の練り切りに薄紅の練り切りを貼り付け

親指でぼかし、裏返して中餡を包む

表面を平らにして

桃の上部を手の腹と指を使って、形を整える

下の黄色い部分から三角へらで切れ目を入れる

切れ目を入れた手前部分をくぼませて出来上がり!

 

えっ、画像が無いと分からない?

 

では、気が向いたら画像をつけましょう(笑

 

いや、企業秘密ということにしておいて、そのままとか

 

たぶん、画像が貼られる事は無い

 

今、そんな感じです(笑

 

新富大生堂 : 事業ミッション

「お菓子の製造と販売を通じて生きている喜びと、生かされている不思議を表現する」

事業ミッションの詳しい内容はこちらから

http://shintomi-taiseido.com/recruit/

以前の記事はアメブロさんで

http://ameblo.jp/shintomi-taiseido/

 

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