特殊技能

こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ

新富大生堂、三代目

トミーこと

新富哲郎です。

 

5/1日より第12回伊佐まちゼミが始まっているわけですけれども

まち

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

画像は伊佐まちゼミのフェイスブックページから拝借

詳しくはこちら→https://www.facebook.com/isamachizemi/

 

 

このまちゼミ

お客さんとのコミュニケーションはもちろんですけど

商店主として持っている知識や技術などを知ってもらうことは

お客さんにとってもいいことですし

自分たち商店主にとっても

どうすれば喜んでもらえるかを考えるのは

どのような事業資源があるかに気づくチャンスとなり

とっても意味のあるものだと思います。

 

で、ですね

まちゼミや通り会の会合では

その後、懇親会の席が設けられるわけですけれども

感じられるのは

呉服屋さんなら呉服屋さんならではの知識であったり

呉服愛、そして呉服を見る目が肥えてるな〜と感じるわけです。

 

文房具屋さんは文房具愛、楽器屋さんは楽器愛、音楽愛

そしてそれぞれを見極める目も

 

こういうことに触れると

故あって、文房具屋さん、呉服屋さん、楽器店に生まれてるのだろうな〜と

感じる訳です。

 

まぁ、そういう私も

これとこれ、合わせたら美味しくなるかもな〜とか

チョコレートの持ってる酸味や苦味、滑らかさなどに敏感だったり

する訳なんです。

 

まぁ、師匠である小阪先生の著書に出てくる言葉を借りれば

 

「才能というものは、その人のためにあるのではなく

持っていない人のためにある」

 

 

(だったような 汗)

 

と、いうわけで

 

 

私、和菓子を作れるという特殊技能を持ち合わせておりまして(と自分で言う 笑)

 

5/11(土)

伊佐市菱刈の「さつまや食堂」にて

「初夏の和菓子作り体験」しますよ〜というお知らせと

詳しくはこちら

 

母の日に

お母さんと一緒に美味しいケーキ食べたいな〜

 

ミルフィーユなんかいいな〜

でも、作れない(泣

という方

 

新富大生堂がお手伝いしましょう(笑

 

The告知

 

毎度、そんな感じです(笑

 

 

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食べておいた

いや、

プレゼントしておいたほうがいいと思うんですけど〜

2017-04-17 17.20.43-1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5月/11.12の2日間のみの販売!

母の日、ミルフィーユ

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お菓子に囲まれ

「楽しく働く」「ちょっと成長できる」と嬉しい!!

と思っているあなたへ

新富大生堂、スイーツアドバイザー&製造スタッフ募集!

詳しくはこちらから→リクルートページ

 

 

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5/11(土)菱刈「さつまや食堂」にて

「初夏の和菓子作り体験」

詳しくはこちらをクリック

ayame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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「柏の葉」は新芽が出るまで古い葉が落ちないことから

「子供が生まれるまで親は死なない」という思いに繋がり

「家系が絶えない」「子孫繁栄」という縁起の良いもの

 

その柏の葉で白いお餅を包んだ柏餅

端午の節句や家族の集まりに思いを込めていただくのはいかがでしょう

2016-04-11 10.47.00-1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

柏餅

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「伊佐錦」の黒麹仕込み「黒伊佐錦」を使用した

『黒伊佐リモーネ』

黒伊佐リモーネのページ

www.kagoshima-sweets.com

kuroisa-hp3

 

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