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株式会社 新富大生堂
今季販売終了しました。
新富龍也

カシス・マンゴー

季節物
強い酸味のカシスムースに
まろやかな味わいのマンゴームースを忍ばせることで
バランスのよいプチガトーに仕上がりました。

カシスムースはメレンゲを加えるレシピにしています
カシスは、酸味が強く少しですが苦みも有り元々は食べにくい食材
その為メレンゲを入れる事で口当たりが軽くなる為です。
また、マンゴームースにはヨーグルトを入れてあり
マンゴー独特のえぐ味を和らげ、柔らかな印象にする為です。
酸味とまろやかさ
すっきりとした味わいが夏を彩ってくれることでしょう
夏の期間限定
お買い求め後、すぐにお召し上がりにならない場合は
早めに冷蔵庫へお入れ下さい
食べたいと思ったら是非シェアして下さいね

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    No. 103

    人気の『元町ロール』完成するには
    人吉、宮山時計店さんの適度?なプレッシャーが必須でした(笑
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