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株式会社 新富大生堂
店頭にて販売中
新富哲郎

黒糖まんじゅう、やぶれまんじゅう

黒糖まんじゅうの生地にはコクを加える為にハチミツを用いています。
また、さらりとした漉し餡との組み合わせ


やぶれまんじゅうは粒あんたっぷり、薄皮で包み上げています。
粒あんは豆が潰れないように、ゆっくりと手練りにて炊き上げています。

どちらも素朴ながら、上品な味わいを目指し仕上げています。
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    No. 103

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    人吉、宮山時計店さんの適度?なプレッシャーが必須でした(笑
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