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株式会社 新富大生堂

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=美味しいと思ってもらえるお菓子を楽しく作る、楽しく販売する=

 

「楽」という日本語には楽して、ダラダラする

と言った感じにとらえられがちですが

真剣に物事に向かう事、これも楽しい事。

お菓子は「楽しさ」「嬉しさ」をお届けする仕事

作る人、販売する人が楽しく仕事してこそ

喜んでもらえるお菓子がお届けできると考えています。

 

お伝えしたい事

 

楽しく製造する、販売すると言っても

お菓子の見た目の華やかさを支える、それは毎日の小さな積み重ねから生まれます。

忙しい時期は重なるもので、息つく暇も無い、そんな時もあったり

技術を身につけたり覚える事も沢山ありますが

自分が思っていたような味に仕上がったり、お客さんからの反応が良かったりすると

「いいな〜オレ」「よくがんばったワタシ!」と自分を褒めてあげたくなります←ココ重要(笑

仕事をする時間は、生きて行く上で多くの時間を費やす時間

その時間が楽しいものであるかどうかで

人生の充実度が変わって来ると思いませんか?

そして、プライベートが充実してこそ良いお菓子が作れたり

笑顔で接客できると考えています。

その為に、クレドと言われる「信条」のようなものを作り

頭と心の在り方を整え

ミーティングによるスタッフ同士の意思の疎通も大切にしています。

 

また、

「お菓子の製造と販売を通じて生きている喜びと、生かされている不思議を表現する」

という事業ミッションを掲げています。

それは

仕事を通じて自分の魂が喜ぶ道へ進む事で

考えも及ばなかった幸せへと命が運ばれ

”不思議なご縁”と”ありがとう”に包まれた世界

そして

『シンカしたジブンと出会う』

 

 

募集要項は下の方に書いてあります。

また、働きたい目的も人それぞれ、5つの項目に分けてみました。

 

1)現在お菓子屋で働いているけれど、もっと自分の可能性を試してみたい人

2)これからパティシエ、パティシエール 和菓子職人を目指す人

3)一度、菓子職人として働きながらも辞めてしまった、でも諦めきれない人

4)独立開業を目指している人

5)人が好き、接客が好きという人

先ずはあなたに会った項目を読んでみて下さい。

 

 

1)現在お菓子屋で働いているけれど、もっと自分の可能性を試してみたい人へ

 

お菓子の仕事を目指し、有名店に入ったは良いけれど

沢山の先輩や同僚に囲まれて、自分が目指す仕事に中々、取り組めなかったり

何年経っても同じ仕事ばかりでは何の為に働き始めたか分からない

そんな思いをしている人もいるでしょうし

今、居るお店も良いけれど

もっと自分の可能性を試してみたいと思っている人も・・・

そんな、あなたの可能性を新富大生堂で発揮しませんか?

新富大生堂では和洋菓子を取り揃えているので

色々な材料の組み合わせを試す事も出来ますし

働いている人数もかぎられているので、なんでもやらされます(大汗

でも、その分仕事は覚えられますし、新製品の開発なども大歓迎です。

ただ、新製品として店頭に並ぶのはごくわずかです。

と言うのも「奉行」(女性スタッフ)のちょっとでもお眼鏡にかなわないと

「やいやいやい、おうおうおう」とストップがかかるからです(泣

それにも負けないタフな精神力の持ち主や

自分の作ったお菓子で人を喜ばせる事に無償の悦びを見いだせる人

先ずは新富大生堂のお菓子を食べてみて

あなたの可能性を試せる店かどうか判断してみて下さい。

 

 

2)これからパティシエ、パティシエール 和菓子職人を目指す人

 

菓子専門学校を卒業の方はもちろんですが

お菓子を製造する仕事に就きたいけれども専門学校を出ていない

経験が無い、そんな方でも大丈夫です

私自身もその他のスタッフも、高校を出てすぐお菓子の現場で働きだしたり

他の業種からの転身であったり、パートさんから初めて、今では

ケーキの仕上げから焼き菓子の仕込みまで出来る女性スタッフもいます。

教え方も上手です。(私をはじめ 笑)

また、年齢は15歳から募集しています。

なんらかの理由で高校に行っていなくても技術の世界にはあまり関係ないです。

私の友人にも中学までしか出ていなくても、社長として頑張っている人がいますよ。

ただし、目の前の仕事に真剣に取り組んでもらうことが絶対条件になりますけど

 

 

3)一度、菓子職人として働きながらも辞めてしまった、でももう一度

 

 

お菓子の現場は、立ち仕事で体力的にキツい、また忙しさや体育会系的な人間関係などから、

続かなくなってしまう気持ちもよくわかります。

実際に新富大生堂でも辞めていってしまったスタッフもいるのは事実です。

自分自身、長時間労働によりヘルニアの症状が出たり、

ぎっくり腰も何度も経験しています(汗

また、頑張って働けば働く程忙しく、自分の時間が無くなり「何の為に働いているのか分からない」という経験もしました。

そして、ある時、こんな仕事の仕方はイヤだ!

と仕事の在り方を見直しましたよ(ホントに)

そこで気づいたのは

自分の身を削るような仕事をすると言う事はそう長く続けられる事はできません。

身を削る、それは結局お客様に、お菓子を提供出来なくなると言う事だと。

体力的にも精神的にも余裕を持てることが美味しいお菓子作りの第一歩

仕事の段取りを組み替えたり、お互いが何の仕事をするか把握する事で

徐々に改善されて来ています。(おかげさまで腰痛はほとんど出無くなりました)

一度は目指した菓子職人という生き方で、お菓子を作ると共に

楽しく働ける環境を一緒に作り上げるパートナーとなりませんか?

 

4)独立開業を目指している人へ

 

新富大生堂では、独立を目指し技術を磨いている人に対しては

最低3年間働いてもらえれば、販売促進のアドバイスを辞めた後も続けて行きます。

と言うのも、技術系の方が開業する場合は、作る事が出来るから

技術があるから独立する訳ですが

お客さんに来てもらう方法を知りません(ヤバくないですか? 汗

なので、「味はいいけど、お客さんが少ない」というお店もありますし

新商品は出来たけど、どうやってお客さんに知ってもらうか分からない

など、お客さんにフォーカスを当てた販売方法のアドバイスをして行きます。

何より新富大生堂で憶えたお菓子が広まって行く事は嬉しい事です。

ただし、お金を貸したり、保証人になったりはしませんのであしからず(笑

ですけど、独立しようというガッツのある人を募集!

 

 

5)人が好き、接客が好きという人

販売スタッフはお客さんと直接会話するとても大事なお仕事

お気に入りのスタッフとのチョットした会話も

お客さんにとっては大切な時間です

大好きなお菓子に囲まれながら、お客さんを嬉しい気持ちに

してもらえるとうありがたいな〜と思ってます。

それと、おかげさまで良いお客さんに恵まれていて

こちらの落ち度でクレームが入る場合も「気をつけて下さい」

「これからも頑張ってほしいので言いました」など

支えて下さるお客さんがほとんどですので安心ですよ

こんな人が来てくれたら最高だな〜と思うのは

ディスプレイやラッピングが好きな人、イラストが得意な方も大歓迎です

できればパソコンも(笑

(あ、モチロン不得意でも笑顔が素敵なら、問題ないです 笑)

お菓子の試食はバンバン出来ます(更に笑

 

 

 

 

一緒に働いて欲しい方

 

1)パティシエ、パティシエール、和菓子職人、いわゆる技術者として

仕事をして行きたい方(正社員)

募集人数1名 経験者優遇(未経験者でも大丈夫です)

年齢15歳〜45歳を希望

経験者については50歳まで

 

2)販売スタッフ(正社員)

募集人数2名

年齢18歳〜50歳を希望

 

スタッフ特典

新富大生堂のお菓子をスタッフ価格で購入出来ます。

お誕生日にはホールケーキをプレゼント

 

採用までの流れ

 

写真付きの履歴書を新富大生堂宛までお送り下さい

その後、書類選考を経て→面接→採用の合否となります。

 

 

 

送り先

〒895-2512 鹿児島県伊佐市大口元町19-5

株式会社 新富大生堂

履歴書在中と明記して下さい。

 

働きたいか迷っている方は

0995-22-0828までお電話にてご相談いただくか

ホームページのお問い合わせページからメッセージを送信して下さい。

また、最初の3ヶ月はお店と働く人それぞれに試用期間としています

それは、仕事内容や職場の雰囲気に合う、合わないは働いてみないと分からないからです。

ですので、もしアナタが働いてみて合わないな〜と感じたら

3ヶ月の間に伝えてもらえれば

雇用契約は無かったという扱いで進めていますので

先ずは、ご連絡下さい。

 

それでは、ご縁の有ったあなたの命が新富大生堂で輝く事を願って!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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