こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ
新富大生堂、三代目
トミーこと
新富哲郎です。
おかげさまで「黒伊佐リモーネ」好評です！
こんなシリコンマットを使用して焼いてます。
で、ですね
実はイタリア製で年末に追加注文しれるんですけれども
まだ届かないっす（汗
それはさておきですね
得意なことをするって大事だと思うんです。
まぁ、お菓子屋さんなんで『持ち味』の表現がいいかな〜と
思ってのタイトルっす
んでもって、ですね
「黒伊佐リモーネ」は黒伊佐錦を製造している
大口酒造の寺原さんから「黒伊佐を使ったスイーツはできないだろうか？」
とオファーをいただいた事に端を発していて
ワタクシを含め３人がそれぞれに開発を開始
結局、採用されたのはワタクシ、トミーが考えたアイデアを採用
なぜならば
ワタクシが焼酎が好きだから（笑
お客さんの「パンチの効いた焼酎スイーツを待ってした！」
と感想をいただいたように
ガツンと黒伊佐を楽しんで欲しいと言うその想いが
「後のせ方式」にたどり着いたのだと思います。
焼酎好きな方は、ピールソース（黒伊佐にレモンピールを浸けたもの）を
「後のせ」まし増しでどうぞ！
また、パッケージも黒と黄色のドットが印象的だと思うんですけど
「黒」は黒伊佐の「黒」であり鹿児島をイメージする色
「黄色」はレモン（リモーネ）の黄色で
黒伊佐のラベルにも使われている色なんですね
で、ですね
そのデザイナーさんも大の酒好きとのことで
ワタクシ、トミーとデザイナーさんの
飲ん兵衛スピリッツが「黒伊佐リモーネ」を生み出したと言っても
過言ではない！
持ち味、活かしまくりましたよ
などと（笑
記事を書いている間に、大口酒造さんがお買い物に！
ありがとうございます！
（あの人に持って行って下さるそうです！）
（あの人のヒントは大口酒造さんのホームページに有りますよ〜）
いや〜、完成して良かった！
今、そんな感じです！
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パッケージ製造秘話も掲載しています
「こんなパンチが効いた焼酎スイーツ待ってました!!
ピールソースが美味しすぎてもっと欲しい」との感想をいただきました！
「後のせ方式」があたらしい”さつま焼酎スイーツ”
黒伊佐リモーネのページ
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あなたの「持ち味」を活かして
新富大生堂でお客さんを魅了してしまいませんか？
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画像を見ているだけで幸せ？
新富大生堂のインスタ始まりました
是非！フォローをしてもらえると、
頑張って投稿しようかな〜となるかと思うので
よろしくお願いします！
ブログでは紹介しきれない
お菓子の画像などもアップしていく予定です！
と、と
LINE公式アカウントも改めてはじめました←つまり放置していたわけですが（汗
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