No.679 人生初!

おはようございます

鹿児島のスイーツショップ

新富大生堂、3代目

トミーこと

新富哲郎です。

 

昨日は友人から贈られてきた

「ホヤ」なるものを食しました!

 

どうやって食べんの〜捌き方わからん

と聞いたところ

YouTubeにアップされてるから見て食べて!とのこと

 

いやいや、なかなかの他を寄せ付けない見た目(汗

ハードル高いだろ

 

更に、貝類は食べますけれども

ネットで調べれば調べるほど

「珍味」とか「好きな人は好き」とか

そこもハードル高いの???(汗、更に汗

となっておりましたので

 

さつまや食堂の前田くんに

ト「ちょっと、他のもの注文するから、ほや捌いて〜な」

前「いや、いいすけど、捌き方知らないですよ」

ト「なんか、YouTubeに出てるらしいから頼む」

前「わかりました、ただ、前食べた時、すっごい海の味って感じでクセがすごいですよ」

ト「・・・・・・・」(汗、大汗

 

 

というやりとりがありつつも

腐れ縁の友人も誘い

レッツ、さつまや食堂

 

で、焼き魚など頼んでおりつつ

その後、ホヤのお刺身が

醤油とわさび、ポン酢と2種類の調味料が

先ずは醤油とわさび「ん、想像していた以上に食べれる(笑」

次にポン酢「おっ、こっちの方が良い、しかも日本酒似合う」

 

友人に至っては「これ、うんめ〜。なんかびっくりした」

「来年もよろしく頼む、と言っといてくれ」(オイオイ 笑)

と好反応

 

その後、ホヤの天ぷらとか、ほやとズッキーニのカルボナーラ風とか

出てきまして

 

いやいや、充実の晩御飯でしたよ

 

調理してくれた前田くんも

「やっぱ新鮮だったんでしょうね、味が全然違っておいしかったです」と

 

やっぱり、地元の方が勧める素材と

ちゃんと料理してくれる人が合わさるのも良かったな〜と

しみじみ

 

あっ、そうそう

友人とせっかくなんで最後にデザートとして

わらび餅を持って行ってたんですが

お腹いっぱいなので

前田くんところに多めに置いてきました(笑

 

なにはともあれ、新しい経験するって大事だな〜と思った

 

昨日はそんな感じです!

画像は前田くんところに置いてきた

「お手作り 黒糖わらび餅」

わらび餅を『切り分ける』という体験もいいと思います。

 

先日、スタッフに試食してもらうとき実際に切り分けてもらいましたが

「木べらと、楊枝を使うとうまく切れました」

「子供たちも、喜ぶかも」

という意見が出てました!

 

「子供たちも、喜ぶかも」は

結構に思い描いていたワードなので

美味しさと「切り分け」体験を楽しんでもらえたらいいな〜と思う

 

今は、そんな感じです!

 

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0995-22-0828(おやつや)まで

 

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7月13日(火)

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先ず、こちらを読んでみてください(笑→記事

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黒伊佐リモーネのページ

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スクリーンショット 2019-10-19 09.48.25

イマムラさん横は黄色の2台分

元町駐車場は「契約者以外駐車禁止」

となっていますが、新富大生堂へのお買い物時には

ご利用いただけます。

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