こんにちは

鹿児島のスイーツショップ

新富大生堂、3代目

トミーこと

新富哲郎です。

 

本日は

6月に開催したタルトフェアで一番人気だった

シブースト

 

本日は店頭にお目見えしますが

 

コテでジュー！ってしますので

工房内、煙が出てて、スモってます（汗

ちなみに左上のシブースト、ちょっと煙が出ているのが見えるでしょうか？

 

それはさておきですね

 

ちょっと思いつきで

昨日試作をしたのですが

まぁ、方向性は悪くはないな〜と思いつつも

商品化！そして販売となると

ちょっと難しそうだな〜

と思っていたところ

今朝ほど、あの方法をやってみようかな〜と

閃きがありました！！！キラーン☆

 

 

とはいえ、まぁやってみないとわからないので

トライアンドエラーを楽しみたいと思います！

 

あー無事商品化できるといいけどな〜

と願う

 

毎度、そんな感じです！

 

ちなみに、本日紹介のシブーストの

カスタードクリームにイタリアンメレンゲとゼラチンを加え固めたものを

クレーム・シブーストと呼ばれていて

これは、開発したシブーストさんの名前から来ているとのこと

時代を超えて

愛されるお菓子になり

色々な人がアレンジを加えて販売されてるって

素晴らしーなーと改めて思います！

 

 

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2021年桃パイ

販売開始、大体出来上がりは10：15くらいです

ご予約承ります

0995-22-0828（おやつや）まで

 

あると便利な桃パイカレンダー（笑

 

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7月店休日

7月13日（火）

営業時間

月〜土、祝日　9：00〜18：00　（12：30〜13：00まで休憩時間をいただきます）

日曜　　　　　9：00〜17：30　（12：30〜13：00まで休憩時間をいただきます）

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予め、ご理解いただけると嬉しいです。

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かるかん饅頭について

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遠くの方はお得かも〜

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先ず、こちらを読んでみてください（笑→記事

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 小さなお子さんからお年寄りまで

食べて思わず「にっこり」の

いちごみるくまんじゅう

ほほえみいちご

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違いのわかる大人専用スイーツ

「伊佐錦」の黒麹仕込み「黒伊佐錦」を使用した

『黒伊佐リモーネ』

黒伊佐リモーネのページ

www.kagoshima-sweets.com

読売新聞さんで紹介されましたよー→その記事はこちらから

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