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今季販売終了しました。
ボンボン・ショコラ ダーク
通販可
季節物
黒伊佐
『黒伊佐錦』の香りと味を チョコレートに
黒伊佐を飲みながら、 黒伊佐のチョコを楽しむ
オツなものかもしれません
遠くの方へのプレゼントにも
アルコール やや強め
ラム
ダークラムが ダークチョコの苦み、
甘さ香りを更に引き立てます。 大人向けショコラの定番。
お酒の好きなアノ人にも
アルコール 強め
グリオット
チェリーピューレと ホワイトチョコでセンターを作りました。
ほんのりとした甘さと酸味の感じられるボンボン・ショコラ。
ノンアルコール
カシス
”柔らかく酸味のあるカシスピューレ入りガナッシュ。
普通のチョコレートでは飽き足らない アナタにオススメ。
アルコール少なめ
グランマニエ
ダークチョコレートにオレンジ系のリキュールグランマルニエを加えた定番。
ラムとも違い、
グランマルニエを使ったミルクやホワイトと食べ比べするのも楽しい。
アルコールやや強め
グリオット
チェリーピューレと ホワイトチョコでセンターを作りました。
ほんのりとした甘さと酸味の感じられるボンボン・ショコラ。
ノンアルコール
ダークチョコをベースに
リキュールやピューレ、ナッツなどで様々な味と食感を表現
ヴァレンタインだけでなく
高級な進物としても喜ばれています。
期間限定となります。
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No. スイーツ・エバンジェリストvol126
今回、KTSさんから取材いただいたことを中心に書いてます。
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