伊佐の恵みのブルーベリータルト
通販可 季節物
周囲を山に囲まれた盆地
寒暖の差が激しい気候で育った地元のブルーベリーを
タルトに焼き込みました。
アーモンドクリームの優しい甘さとブルーベリーの酸味
そして、タルトのコクと食感が愉しめる
贅沢な一品
ブルーベリーを乗せ
粉糖をふりかけた後、オーブンにそのままいれ焼き上げて行きます。
時間の経過とともに、ブルーベリーがアーモンドクリームの中に沈んでいき
甘さと酸味が渾然一体となってゆきます
タルト部分のサクサク感がどうしても損なわれますが
冷たくしてお召し上がりいただけると
タルト部分がしっかりしますので、より美味しくお召し上がりいただけると思います。
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