苦手克服？

2019年12月8日

こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ新富大生堂、三代目トミーこと新富哲郎です。本日は、お客さんから嬉しい言葉を頂いたのでそのやりとりをばシェアしたいと思います。そのお客さん、長年、御来店頂いている方でシュトーレンの箱詰めを買われてお客さん「シュトーレン美味しいですよね〜」と目を輝かせて言われてきたので（いや、マヂで輝いてました！）トミー「ありがとうございます。弟が言ってたんですけどクリームチーズを乗せて、ちょっと温めるのも美味しいって言ってました」すると、ご自分用を1個手に取りしばし、してからもう1個手に取られました（アザース！）それはさておきですねお客さん「シュトーレン嫌いだったんですよ」とおもむろに話されたのであ〜、シナモンとかスパイスが聞いたのが苦手だったけど食べてる間にクセになってきたのかな？と、思ってトミー「あ〜ちょっと、最初食べたときはクセがありますもんね」と言ったら、違ったようで（汗お客さん「前に、他のところのを食べたら美味しくなくてでもココの食べたらハマってしまって（笑）」と！いや〜何ともありがたい！で、ですねここで、ありがたいな〜と感じたのは食べて美味しいと思ってもらったのはもちろんですけれども嫌いだな〜と思っているお菓子を買ってみよう〜と、思われますか？例えば、あんこ苦手と思ってる人はなかなか、あんこ物には手を出さなかったり（あんこダメだけど、イチゴ大福だけは食べれるという人は多いみたいです笑）でもそのお客さん、苦手だけど新富のだから、試してみようと思われたかどうかはわかりませんが「新富のを食べてみよう」と行動してくださったことがまず持って、信頼してくださったのかな？と思うとその気持ちが嬉しいのです！で、もってですね他のところとどう違うかかと言えば分かんねっす！！！ただ、チーフパティシエである弟が色々と、複雑な配合を複雑な手順（いわゆる面倒くさいこと）を楽しみながらやってるってとこかもです。いよいよ、クリスマスも近づいてきたので是非、味わって欲しいな〜と思う今、そんな感じです＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝そのお客さんがハマっているのがこれです ⇩ シナモン、カルダモンをベースにしたスパイシーな味わいとレーズン、オレンジピール、レモンピールアーモンド、くるみ、ドライいちじくをラム酒に漬け込んだ豊潤な味わいが渾然一体となってます。 24900099_1580361692062272_8603664518588728832_n