「美味しい」のためにコツコツと！
新富大生堂
鹿児島県伊佐市大口元町19-5
📞0995-22-0828(オヤツヤ）
営業時間
月〜土 9:30〜12:00 13:00〜18:00
日、祝 9:30〜12:00 13:00〜17:30
新富大生堂から伊佐市の観光名所
曽木の滝まで車で約10分
曽木発電所まで車で約13分
忠元公園まで車で約４分
となっています。
No.1037 2024アップルパイ販売開始
こんにちは、鹿児島のスイーツショップ
新富大生堂、3代目
トミーこと
新富哲郎です。
本日、1月22日(月)より「新富大生堂のアップルパイ」
販売です。
おかげさまで、ご予約もいただいて嬉しいですね。
昨年は、オーブンが入れ替わったことで
焼き始めた当初
焼き上がりの状態を見極めるのがとっても難しかったです。
と、いうのもですね
オーブン自体の気密性が高く
素材の風味が蒸気としてオーブンの外に逃げていかないため
味はしっかりしてたのですが
その分、パイに水分が残り
パイ本来のサクサク感が感じにくくなっていました。
もちろん、焼き上がった状態だけでなく
雨が降ったりして、湿気が多い時などは
どうしてもサクサク感が失われてしましますけれども
やっぱり、焼き上がった時の状態が1番ウェイトを占めるわけです。
そのため、庫内温度、風量の調節（コンベクションオーブンなので熱風で焼きます）をこまめにテストしながらの販売となっていました。
今年も、昨年のデータを基によりおいしく
お届けできるようチャレンジしていきますので
ぜひ、味わって下さい。
本日は、そんな感じです。
こちらもオススメ
『ダブルチョコシュー』
次回は1月29日（月）
おかげさまで、先日の20日（土）での販売は午前中売り切れとなりました。
ご予約も承りますので
是非とも
『恵方オムレット』
2/2.3の2日間のみ
生クリームとチョコ生クリームの
2種類をご用意しています。
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2月店休日
18日（日）
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あなたの喜びの声をお聞かせください！
抽選でお菓子のプレゼントもありますよ
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