No.1110 LINE会員様限定ぜんざい用粒あん特別販売

こんにちは、鹿児島のスイーツショップ
新富大生堂、3代目
トミーこと新富哲郎です。

12月、1月になるとスタッフから「社長、寒いですね〜こんな日はぜんざいですかね〜」
などと催促が入りまして
非売品の「新富特製ぜんざい」が福利厚生として支給？（笑
されるわけです（笑

それはさておきですね

数年前から、ぜんざい用にあんこを販売してみては？
という意見が出てまして

まぁ〜販売するとしてどんな感じで販売するかな〜と悩んでました。

そこに友人の社長が「新富さんとこLINEのデジタル会員さんがいるでしょ、先ずはその方々に販売してみてはどうですか？」とアドバイスをもらって

それならやってみようと
販売形態は、粒あんをビニールに入れた形で、冷凍で販売です。
（店頭に並べられる見た目ではない　汗）

販売価格
１キロ　税込1800円（だいたい10~12名分）

500グラム　税込950円（だいたい5-6名分）

お知らせはLINE会員に登録の方のみアクセスできます。12/20までの予約販売

ご登録はこちら
　　　↓

https://liff.line.me/2002846458-27P1rRnk?tag=J9bOAPn

右下のぜんざいの画像をクリック
Googleフォームが開きますのでそちらから
お渡しできる日など確認できます。

なぜ？冷凍販売なの？

これには理由があってですね

福利厚生として作っている「ぜんざい」はいつもの粒あんをお湯で溶かして加熱して作っています。
いつもの粒あんは大福の餅生地で包める硬さまで練り上げるので豆の粒がどうしても潰れてしまします。

それにくらべこちらの「ぜんざい用粒あん」豆の食感を最大限楽しんでいただくため
練り上げの時間を短くしています。そのため糖度が低く、日持ちがしない状態になっているからです。

※豆の食感がサクサクします（個人的感想）

また、お正月に家族で楽しみたい
お正月明けの鏡開きで楽しみたいなど、お客様の必要とされる期間が広いための対応となっています。

さらに、ビニール袋なのも冷凍対応の容器に入れるとどうしても価格に反映しなくてはならないため簡易包装での販売としました。

作り方

粒あん500gに対してカップ一杯（約200cc）の水で溶いて加熱して食べて下さい。
（粒あんは常温もしくは冷蔵庫で解凍して下さい）

量が多い場合は先にお湯を沸かしてそこに粒あんを投入していただくと
混ぜる回数が少なくなるので、豆が潰れにくくなります。（やけど注意）

お餅はオーブントースターで焼く
レンジで少し加熱してその後にぜんざいのあんこを注ぐなど
お好きなスタイルでお楽しみ下さい。

あんこは和菓子にとっては「命」の部分ですし
いつもはスタッフだけが味わえる「ぜんざい」
この機会にぜひ味わってください。

本日はそんな感じです。