おはようございます。
鹿児島のスイーツショップ
新富大生堂、3代目
トミーこと
新富哲郎です。
先ずは、お知らせです。
明日4/9（日）は店休日となります。お誕生日ケーキ、お菓子ご入用のお客様にはご迷惑おかけしますがご理解のほどよろしくお願いします。
酒まんじゅう冷凍便
では、本題です。
タイトルの「酒まんじゅう冷凍便」ですが
始めてみようと思ったきっかけは
車の免許返納などが進み、ちょっと離れた年配の方は
ちょっと「酒まんじゅうでも食べたい」と思ってもすぐに買いにいけない
酒まんじゅうは元々日持ちがしないので買い溜めできないなど不便をかけるな〜
どうやったらな〜と思ったのがきっかけなんです。
で、もってですね
もらって食べれなかった酒まんじゅうを冷凍しておいて解凍してからレンジで温めて食べてると言ったお客さんもいらっしゃるのは知ってはいました。
ただですね
販売する方としては、消費期限などを明記しなくてはならなかったりするので安定して食べてもらう方法はないかな〜と色々と試してみたのが
凍ったままの酒まんじゅうをレンジで加熱、お手軽に食べれるのでは？
と考えました！（さすが、トミーさん！！ などと・・笑）
で、ですね。
試してみた感じ
酒まんじゅうを包んでいるフィルムごと加熱した場合と、お皿にのせてふんわりラップの時の食感が違うんですよ。
個人的にはふんわりラップだといいんんではないの〜
と思いつつ、まぁ、知人の意見も聞いてみようとしたならば、フィルムのまんまがもっちりしてて、好み、ふんわりラップだと熱くなりすぎて美味しさが飛ぶなど色々な意見が出て
ん〜やっぱ難しいか？
と思ってましたら、スタッフの一人が
「お客さん、自分が好きな食べ方探しますよ」との意見が出まして
そうね、そこはお客さんに委ねようとなりまして
なら、先ずはネットで販売してみよう
ということになりました！
懐かしい味にほっこりする人もいるかもしれないですしね
酒まんじゅうの商品ページのところに
食べ方や、実験に参加してくださった方の声も載せてますので
よかったら覗いてみてください。
本日は、そんな感じです。
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