No.981 やっぱり外に出るっていい

No.981 やっぱり外に出るっていい

こんにちは、鹿児島のスイーツショップ

新富大生堂、3代目

トミーこと

新富哲郎です。

 

先ずは、お知らせ

タルトフェアが本日までとなっており

また、明日は店休日となります。

タルトやお菓子ご入用の方は本日ぜひ

 

 

で、ですね、昨晩はお隣の出水市まで北薩異業種交流会に参加

いや〜やっぱり刺激を受けるっていいですね!

 

明日の店休日は、今まで回ったことのないお菓子屋さんを訪れたいと

考えてます!

 

 

本日は、そんな感じです!

 

6月店休日

4日(日)28日(水)

=============================

「美味しい」のためにコツコツと!

新富大生堂

鹿児島県伊佐市大口元町19-5

📞0995-22-0828(オヤツヤ)

営業時間

月〜土 9:30〜12:00 13:00〜18:00

日、祝 9:30〜12:00 13:00〜17:30

 

伊佐市 観光名所から新富大生堂まで

曽木の滝から車で約10分

曽木発電所から車で約13分

忠元公園から車で約4分

 

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  • No.936 今年の「マロンパイ」はちょっと違う?

    No.936 今年の「マロンパイ」はちょっと違う?

    おはようございます。 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。   いや〜久々のブログで(汗   それはさておき、早速本文へ!   マロンパイを焼くオーブンが新しくなりました。 (と言っても、以前のブログで紹介してますがイタリア、ウノックス社のスチコンです)   新富大生堂のマロンパイは コンベクション(熱風式)オーブンという 柔らかい熱でじっくり焼き上げる方式を採用しとおる訳ですが   今年の春まで使用していたオーブンが20年を超えて 修理の効かない箇所も出てきたため 今季からスチームも使用できるスチームコンベクションオーブンに入れ替え   同じ熱風式とは言え、 今まで使用していたオーブンは暖めた熱をファンでお菓子に送り焼く方法 今回のオーブンは庫内全体を暖め、 その暖めた熱を吸い込むことで熱をお菓子に当てて 焼き上げる感じで 最初に焼いた曽木サブレなんかは一発で上手く焼けたので お〜さすが新しいのはいいななんて思ってました!   駄菓子菓子!...

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