熊本TOCを受けて来ました!

こんばんは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。   先日の7/8.9は熊本市内へTOC(制約理論)のセミナーを受けてきました!   19959417_10203501079524181_2020307002973149260_n 最後の集合写真 お隣は伊佐までMGの為に大分から来ていただいた山下さん センターにいるのが講師でありタクラミストの森本シゲさん シゲさんのセミナー日程はこちらから→https://takuramiya.com   セミナー前々日は、九州北部の大雨で 道路状況が分かりませんでしたが、無事にたどり着く事ができました! ご一緒していただいた皆さん おかげさまで楽しい2日間でした! ありがとうございます!   で、ですね TOCは昨年から興味を持っていて、ミニセミナーや書籍を読んだりしていて なんとな〜くは分かってましたが チップとサイコロを使ったゲームで 如何にボトルネックを活用するべきかが見えたような、見えないような(笑   ま、それはさておきですね   色々な事例を見たり、決算をしたりした後 自社のボトルネックをあぶり出すワークがあったんですけど 新富大生堂には明確なボトルネックがある!(汗   なので、ボトルネックをあぶり出す というよりは、そのボトルネックを如何に解消するのかが 現在の命題   その時に役に立つのが ターゲット・アンビシャス・ツリーと言うツールらしいです。   で、ボトルネックを起こす事象の一つに   お客さんが注文された商品をお渡しする時に どこにあるのか把握していない場合があるんです。   と、いうのもですね 販売スタッフはある程度、把握してるんですけれども 繁忙期の時など、お店に商品を持って来たスタッフが お客さんから声をかけられ、あたふた(汗 どこに有るか分からない、しかも焦る(汗、大汗   で、ターゲット・アンビシャス・ツリーを使用する順番は ① 問題を明確にする ② なりたい状況を明確にする ③ ②になる為の行動 らしいす。   で、早速やってみました!   ① 問題を明確にするは 『商品をお渡しする時にどこにあるのか把握していない場合がある。』 ② なりたい状況を明確にする となるとですね 『誰がみてもすぐすぐ分かる』と言うのがなりたい状況だろうと言う事になりました。   でもって、大切なのが ③ ②になる為の行動   なんですけれども   たった、それだけ? と言う事に気づいてなかったという(汗   そ・れ・は    

紙に大きな字でお客さんの名前を書く

 

紙に大きな字でお客さんの名前を書く

 

紙に大きな字でお客さんの名前を書く

 
紙に大きな字でお客さんの名前を書く
 

コ、テ

  という音とともに、コレを読んでいる方は力が抜けたと思いますが 間違わないように、注文書は貼付けてましたが お客さんのお名前の所は文字がちっちぇ(汗   なんで、けっこう探したりするんですよね〜   更に3袋あれば、1/3.2/3とかいれれば3袋あるなとか 済、未とかいてあれば、お代が終わってるかどうかもすぐわかって お客さんをちょっとでも待たせない。   TOCのいいところは、 ボトルネックを解消するのに投資するのではなく 軽くする事を奨めてます。   実際、今回の所お金かっかってないし(笑   まぁ、始まったばかりですけれども 上手く機能してボトルネック解消!と行きたい!   ここのところは、そんな感じです!   ======================================== またしても開催 鹿児島スイーツMG10.17-10.18(といっても開催地は伊佐市ですけどなにか?) 詳しくはコチラから ⇩ http://shintomi-taiseido.com/2017/07/03/アナタの人生に『スイーツ』と『mg』を!/   ======================================== 桃パイ販売日程スケジュール 2013-06-14 10.18.53-hp 6月 17日(土)18日(日) 23日(金)24日(土)25日(日) 30日(金)   7月 1日(土)2日(日) 7日(金)8日(土)9日(日) 14日(金)15日(土)16日(日) 21日(金)22日(土)23日(日) 28日(金)29日(土)30日(日)   8月 4日(金)5日(土)6日(日) 11日(金)12日(土)13日(日) グフっ♥️となりたい方は是非 0995-22-0828(オヤツヤ)まで お取り置きもいたしております! ========================  
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