美味しいという不自由

美味しいという不自由

おはようございます 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。   先日、参加したTOCセミナーで ちょっと最近、思うことがあって 発言しました。   というのが 「お菓子とは壮大なイタズラなのかも」という なかなかの不適切発言(笑   その発言をした時、参加者、というか講師から 「そんなら、ものすごく美味しくないの作ったらいいんじゃ無い?」 という反応が来ましたが   「いや〜美味しく無いの作るのは、恥ずかしいんですよ」と回答   他の参加者からも「美味しく無いのはイヤです〜〜」   と言った声も     そりゃそうだ(笑       で、ですね この「壮大なイタズラかもしれない」という発言の背後には   「こういう味でお客さんを楽しませてやろう イヒヒ」 みたいなのがワタクシ個人としては強いかなと(笑   そう言った意味でも kuroisa-hp1 地元の焼酎「黒伊佐錦」を使用した 黒伊佐リモーネなんかは 元々、大口酒造の寺原さんからのオファーがあって 制作に着手したわけですが     スイーツと焼酎?!いいじゃん! もっと焼酎感じたい人は付属のソースかけるの? パッケージ、黒と黄色のドットで可愛いんだけど、アルコール結構強い!(汗   といった お客さんを良い意味で裏切りたい欲求 100%でできてます(笑       で、もってですね     やっぱり、美味しさを追求するというルールというか 縛りというか、不自由さは大事だなーと考えるわけです。     黒伊佐リモーネでいえば 美味しさはともかく とにかく焼酎を使ったスイーツにしてしまったりすると 味はもちろんですが 面白味がなかったり そのハードルを超えるためのアイデアや 技術的な進歩もなかったりするんで   美味しさを求めるために出てくる不自由さを いかに楽しむかって大事だと思うんです!   と、もっともそうなことを言ってますが     個人的なイヒヒを満たすためにやってますんで     お付き合いいただけたら嬉しいな〜     などと思う     今、そんな感じです!       ===================================== 画像を見ているだけで幸せ? 新富大生堂のインスタ始まりました 是非!フォローをしてもらえると、頑張って投稿しようかな〜となるかと思うので よろしくお願いします! ブログでは紹介しきれない お菓子の画像などもアップしていく予定です! shintomitaiseido_nametag  インスタURL と、と LINE公式アカウントも改めてはじめました←つまり放置していたわけですが(汗 こちらでは、季節のスイーツの販売状況などのお知らせ また、手書きのニュースレターも復活、配信予定です 合わせてフォローしてください! M LINE URL ============================ 雨でお家時間が増えてしまう そんなあなたに、実は新富大生堂のスイーツの 一部の商品のみの扱いですが ふるさと納税のご利用でお手元に届きます 下のリンクのそれぞれ新着をチェックしてみたください ふるさとチョイス 楽天ふるさと納税 遠くの方はお得かも〜 =========================== 伊佐市のテイクアウト情報 変更したりがあるかもしれませんが 上手にご利用いただけると嬉しいです 伊佐市テイクアウトメニュー イサタンさんのHPに飛びます =============================

 「どうしてくれるんだ!」

とポジティブなクレームを受けたいアナタは 先ず、こちらを読んでみてください(笑→記事

新富大生堂、スイーツアドバイザー&製造スタッフ募集!

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小さなお子さんからお年寄りまで

食べて思わず「にっこり」の

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違いのわかる大人専用スイーツ

「伊佐錦」の黒麹仕込み「黒伊佐錦」を使用した

『黒伊佐リモーネ』

黒伊佐リモーネのページ www.kagoshima-sweets.com kuroisa-hp3 =============================

駐車場のご案内

スクリーンショット 2019-10-19 09.48.25 イマムラさん横は黄色の2台分 元町駐車場は「契約者以外駐車禁止」 となっていますが、新富大生堂へのお買い物時には ご利用いただけます。

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営業時間 月〜土、祝日 9:00〜18:00 日曜 9:00〜17:30 商品が売り切れの際は、営業時間内で出会っても閉店する場合がございます 予め、ご理解いただけると嬉しいです。 閉店時間が早まり、ご予約の商品をお渡ししていないお客様に関しては ご連絡差し上げ、お渡しできるよういたします。

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