噛み締める
こんにちは
鹿児島のスイーツショップ
新富大生堂、三代目
トミーこと
新富哲郎です。
今週末はホワイトデー
ということで
この時期だけお目見えする
クッキー・ブレッツェル
焼成前
薄く延ばしたパイ生地で、ヘーゼルナッツのパウダーなどを
配合したクッキー生地をサンドして
1センチほどの幅に切り分け
ねじねじandクルリンパ
として
成形
焼く時も一回で焼いてしまうと焦げる可能性
andしっかり焼き上がらない可能性があるので
1回目で7分くらいまで焼き上げ
オーブンから出し冷ましてから
もう一度オーブンへ
と、はたから見てましても
なかなかの手の混みよう
(まぁ、見てるだけなんですけどね 笑)
ホワイトデーのお返しの中に入っていた場合は
これか〜
と噛みしめながら
食べてもらえると嬉しい!
今、そんな感じです!
あ、ちなみに
かみ し・める [4][0]【 嚙 ▼み締める】
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②の方でお願いします(笑
「どうしてくれるんだ!」
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