こんにちは、鹿児島のスイーツショップ
新富大生堂、3代目
トミーこと
新富哲郎です。
先日の金曜日から始まりました『桃パイ』
なんと、業者さんから聞いた話では
ラジオに『桃パイ美味しいですよ〜』と
投稿してくださった方がいらっしゃった
とのことで
おおっ！なんとも
ありがとうございます！
嬉しいです！
と、ウキウキしていたところ
お手作り黒糖わらび餅
こちらが、知らんうちに売れてまして
スタッフから「倍で作ってください」
との指示が（汗
こちらのお手作り黒糖わらび餅
倍、作ると言っても、仕込み量を倍にすれば良い
という訳にはいかないのです。
お手作り
の意味的には、お客さんに最終的にきなこの上に本体のわらび餅をのせ
ヘラと楊枝で切り分けて召し上がっていただくところから
お手作りを掲げてますが
実は、作る方も手鍋で少量でやってますので
こちらも「お手作り」な訳です。
（自分で”お”をつけるのもどうかと思いますが 汗）
そのため
仕込み量が増えると、わらび餅に熱が入りにくくなるんです。
そうすると
独特のふるふる、ぷるんとした食感が生まれないんですよね。
と言うわけで、倍仕込んでくださいと言う指示に従い
2回に分けて仕込みましたので
まぁ、大丈夫でしょう！
本日は、そんな感じでした！
あっ、そうそう
こちらの「お手作り黒糖わらび餅」
冷凍スイーツとして 冷凍クール便で発送できますので
気になった方はこちらをクリック
6月店休日
28日（水）
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10月13日（金）～16日（月）
伊佐市はかごしま国体
カヌースプリント競技場です。
是非、伊佐市に足を運んでください。
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伊佐市 観光のお土産に
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「美味しい」のためにコツコツと！
新富大生堂
鹿児島県伊佐市大口元町19-5
📞0995-22-0828(オヤツヤ）
営業時間
月〜土 9:30〜12:00 13:00〜18:00
日、祝 9:30〜12:00 13:00〜17:30
伊佐市 観光名所から新富大生堂まで
曽木の滝から車で約10分
曽木発電所から車で約13分
忠元公園から車で約４分
