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鋭意、試作中！
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 急な寒さで昨日の朝は、伊佐市は13度（寒 語呂合わせでこの気温にしたんじゃないよ〜（笑 それはさておきですね クリスマスが近づいて来ておりまして 本来なら6ヶ月くらい前に決めときたいですが 今ぐらいにならないと 決まっていかないんです（汗 で、ですね こんな感じで試作中です！ 白ワインのムースとフランボワーズのムースをメインに スポンジを ジョコンド（アーモンドプードルを使ったスポンジ）にするか シンプルなビスキュイにするか サンドするフルーツは何にするか ワインムースとフランボワーズムースの割合はどうするか などなど ちょいちょいと調整中です。 ちなみに、ワインは使用してますが あまり強い感じではなく ほんのりコクのあるバニラムースといった感じですかね...
鋭意、試作中！
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 急な寒さで昨日の朝は、伊佐市は13度（寒 語呂合わせでこの気温にしたんじゃないよ〜（笑 それはさておきですね クリスマスが近づいて来ておりまして 本来なら6ヶ月くらい前に決めときたいですが 今ぐらいにならないと 決まっていかないんです（汗 で、ですね こんな感じで試作中です！ 白ワインのムースとフランボワーズのムースをメインに スポンジを ジョコンド（アーモンドプードルを使ったスポンジ）にするか シンプルなビスキュイにするか サンドするフルーツは何にするか ワインムースとフランボワーズムースの割合はどうするか などなど ちょいちょいと調整中です。 ちなみに、ワインは使用してますが あまり強い感じではなく ほんのりコクのあるバニラムースといった感じですかね...
見た目は地味ですが
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日の台風、 トタンが飛んできたり 一時的に停電があったりしましたが おかげさまで大きな被害は受けずにすみました。 で、本日は快晴 昨日行われるはずだった小学校の運動会開催を知らせる 花火が朝鳴り響いていましたよ！ それはさておきですね 先日、いっぱいシェアしてもらった 全国商工会連合会主催の ニッポン全国物産展のDMやポスターが今朝ほど送られてきました！ いや〜11/16〜18とはいえ 準備期間は1ヶ月くらいだな〜と（汗 シェアしてもらった ニッポン全国物産展の記事はコチラ 上の記事を読んでいただき ↑...
見た目は地味ですが
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日の台風、 トタンが飛んできたり 一時的に停電があったりしましたが おかげさまで大きな被害は受けずにすみました。 で、本日は快晴 昨日行われるはずだった小学校の運動会開催を知らせる 花火が朝鳴り響いていましたよ！ それはさておきですね 先日、いっぱいシェアしてもらった 全国商工会連合会主催の ニッポン全国物産展のDMやポスターが今朝ほど送られてきました！ いや〜11/16〜18とはいえ 準備期間は1ヶ月くらいだな〜と（汗 シェアしてもらった ニッポン全国物産展の記事はコチラ 上の記事を読んでいただき ↑...
本日臨時休業
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 寝てる間に、過ぎてくれたらな〜 という願いも虚しく ゴーゴーいうとります（汗 ということで、本日は営業を見合わせていたのですが 本日は臨時休業ということとさせていただきました。 で、ですね デコレーションケーキなど おかげさまで今日（9／30）の日付でご注文いただいていたんですけれども 台風でどうなるかわからなかったので ご注文いただいていたお客さんには 昨日のうちに営業ができないかもしれない旨を お電話にて伝えると 「今日（9/29）でもいいですよ〜」と 日程をずらしていただいたり 10/1の日時指定をされていた マロンパイの発送便なども ご連絡したところ 「早い分には大丈夫」とご理解いただき 発送させてもらったりと お天気の加減とはいえ、快諾いただけて 嬉しいですね！ ちなみに、マロンパイの送りのお客さんは...
本日臨時休業
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 寝てる間に、過ぎてくれたらな〜 という願いも虚しく ゴーゴーいうとります（汗 ということで、本日は営業を見合わせていたのですが 本日は臨時休業ということとさせていただきました。 で、ですね デコレーションケーキなど おかげさまで今日（9／30）の日付でご注文いただいていたんですけれども 台風でどうなるかわからなかったので ご注文いただいていたお客さんには 昨日のうちに営業ができないかもしれない旨を お電話にて伝えると 「今日（9/29）でもいいですよ〜」と 日程をずらしていただいたり 10/1の日時指定をされていた マロンパイの発送便なども ご連絡したところ 「早い分には大丈夫」とご理解いただき 発送させてもらったりと お天気の加減とはいえ、快諾いただけて 嬉しいですね！ ちなみに、マロンパイの送りのお客さんは...
レア販売
おはようございます。 鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 台風が近づいていますね 先日の台風21号の後の泉大津市職員の災害時後対応について 劇的に改善されている記事を友人の森本さんが書いてますので 是非、読んで見てください→台風被災対応を全体最適で大きく改善した市役所さん まずは、被害が少ないことを願います！ ちなみに 先ほど、鹿児島トヨペット大口店さんのイベントへの お芋とりんごのタルトとマロンパイの一部納品をすませ ひと段落 最新の安全性能とちょっと、上の2品は気になる〜 という方、詳しくはコチラから それはさておきですね ちょっとイチジクが入荷しましたので 本日はイチジクのタルトがお店に並んでます！ どうしても好き嫌いの出る食材だとは思うんですけど タルト生地やカスタードクリームの甘さに イチジクの柔らかな風味があってる一品となります。 とはいえ、好きな人に食べてもらえればいいか（笑...
レア販売
おはようございます。 鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 台風が近づいていますね 先日の台風21号の後の泉大津市職員の災害時後対応について 劇的に改善されている記事を友人の森本さんが書いてますので 是非、読んで見てください→台風被災対応を全体最適で大きく改善した市役所さん まずは、被害が少ないことを願います！ ちなみに 先ほど、鹿児島トヨペット大口店さんのイベントへの お芋とりんごのタルトとマロンパイの一部納品をすませ ひと段落 最新の安全性能とちょっと、上の2品は気になる〜 という方、詳しくはコチラから それはさておきですね ちょっとイチジクが入荷しましたので 本日はイチジクのタルトがお店に並んでます！ どうしても好き嫌いの出る食材だとは思うんですけど タルト生地やカスタードクリームの甘さに イチジクの柔らかな風味があってる一品となります。 とはいえ、好きな人に食べてもらえればいいか（笑...
マロンパイをめぐる、お客さんとのやりとり
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 今週末29,30日は鹿児島トヨペット大口店さんで行われるイベントに こちら、お芋とりんごのタルトと マロンパイがお目見えです！ で、ですね トヨペットさんが大きなチラシを作成されて 本日の折り込みに入っていたので 早速、店頭に掲示 鹿児島トヨペット大口店さんの詳細は→こちら それを見たお客さんが お「え〜、車に乗ったらマロンパイが食べれるの？」 ト「はい、実は鹿児島トヨペットさんの本部からご連絡いただいて」 お「え〜行ったお客さんラッキーですね、最近車買ったばっかしだからな〜」 ト「それは〜チャリで行かないといけないですね（笑）」 みたいなやりとりしてから帰られましたが ちなみにこちらのお客さん、マロンパイをご購入いただきました！...
マロンパイをめぐる、お客さんとのやりとり
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 今週末29,30日は鹿児島トヨペット大口店さんで行われるイベントに こちら、お芋とりんごのタルトと マロンパイがお目見えです！ で、ですね トヨペットさんが大きなチラシを作成されて 本日の折り込みに入っていたので 早速、店頭に掲示 鹿児島トヨペット大口店さんの詳細は→こちら それを見たお客さんが お「え〜、車に乗ったらマロンパイが食べれるの？」 ト「はい、実は鹿児島トヨペットさんの本部からご連絡いただいて」 お「え〜行ったお客さんラッキーですね、最近車買ったばっかしだからな〜」 ト「それは〜チャリで行かないといけないですね（笑）」 みたいなやりとりしてから帰られましたが ちなみにこちらのお客さん、マロンパイをご購入いただきました！...
お団子家族
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 いや〜、今日ほ昨日と打って変わって 良い天気で お月さんのお顔も見れそうです！（本来今日が満月ですんでね） で、ですね 昨日、みたらし団子を買っていってくれたスタッフから 嬉しい報告がありました。 と言うのもですね ご主人が基本甘いものが苦手で 誕生日の時なども一人食べずに冷ややかな感じらしいです。 ただ、お団子は好きみたいで 一緒に食べようと思って買って帰ったら 喜んで食べてもらえて いつも甘いモノで「美味しいね〜」と共感できなかったのが なんだか分かち合えて ただ単にお団子を食べたと言うことではなくって 十五夜の時に子供達と一緒に分かち合えたのが しみじみと良かった そういってました。 ...
お団子家族
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 いや〜、今日ほ昨日と打って変わって 良い天気で お月さんのお顔も見れそうです！（本来今日が満月ですんでね） で、ですね 昨日、みたらし団子を買っていってくれたスタッフから 嬉しい報告がありました。 と言うのもですね ご主人が基本甘いものが苦手で 誕生日の時なども一人食べずに冷ややかな感じらしいです。 ただ、お団子は好きみたいで 一緒に食べようと思って買って帰ったら 喜んで食べてもらえて いつも甘いモノで「美味しいね〜」と共感できなかったのが なんだか分かち合えて ただ単にお団子を食べたと言うことではなくって 十五夜の時に子供達と一緒に分かち合えたのが しみじみと良かった そういってました。 ...
新富大生堂まで
鹿児島市内（城山公園）から約1時間30分
鹿児島空港から車で約50分
薩摩川内市から車で約1時間
水俣市、人吉市から車で約35分
伊佐市 観光名所から新富大生堂まで
曽木の滝から車で約10分
曽木発電所から車で約13分
忠元公園から車で約４分
