こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ
新富大生堂、三代目
トミーこと
新富哲郎です。
急な寒さで昨日の朝は、伊佐市は13度（寒
語呂合わせでこの気温にしたんじゃないよ〜（笑
それはさておきですね
クリスマスが近づいて来ておりまして
本来なら6ヶ月くらい前に決めときたいですが
今ぐらいにならないと
決まっていかないんです（汗
で、ですね
こんな感じで試作中です！
白ワインのムースとフランボワーズのムースをメインに
スポンジを
ジョコンド（アーモンドプードルを使ったスポンジ）にするか
シンプルなビスキュイにするか
サンドするフルーツは何にするか
ワインムースとフランボワーズムースの割合はどうするか
などなど
ちょいちょいと調整中です。
ちなみに、ワインは使用してますが
あまり強い感じではなく
ほんのりコクのあるバニラムースといった感じですかね
個人的にはジョコンドの方が好きですけど
アーモンドプードルを使用しているため
どうしても、ざらつき感があり
ワタクシ、トミーの意見は却下されそう（泣
あ、交通整理の警備員さんもお願いしなくては！
今、そんな感じです
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女性へのちょっとした差し入れ
手土産に抜群の効果アリ！
個人的な感想です（笑
新富大生堂、秋のスペシャル！
マロンパイ
お取り置きもしてますので〜
0995-22-0828（おやつや）までお電話を！
詳しい内容は
コチラ←発送も行ってます！
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心ゆくまで栗
栗きんとん
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11/16〜18
池袋サンシャインシティー
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以前に紹介したブログ
『黒伊佐リモーネ』
「伊佐錦」の黒麹仕込み「黒伊佐錦」を使用した
『黒伊佐リモーネ』
黒伊佐リモーネのページ
www.kagoshima-sweets.com
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