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こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。    

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こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。    

帰って来た、変人募集中

こんばんは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。   さて、またまた変人さん、いらっしゃ〜い! といふことで 鹿児島スイーツMG参加者を募集開始しました!   なぜ変人かと言われれば 以前の『変人募集中』を貼付けときます ============================ こんばんは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 タイトル、恋人との入力間違いではないです。 そっちもちゃんとせぇ!との声も聞こえて来そうですが(汗 それはさておきですね 11月に大分で受けたMG(マネジメント・ゲーム)研修を なんと、5月24日25日、伊佐市にて開催する事となりました!!    

帰って来た、変人募集中

こんばんは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。   さて、またまた変人さん、いらっしゃ〜い! といふことで 鹿児島スイーツMG参加者を募集開始しました!   なぜ変人かと言われれば 以前の『変人募集中』を貼付けときます ============================ こんばんは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 タイトル、恋人との入力間違いではないです。 そっちもちゃんとせぇ!との声も聞こえて来そうですが(汗 それはさておきですね 11月に大分で受けたMG(マネジメント・ゲーム)研修を なんと、5月24日25日、伊佐市にて開催する事となりました!!    

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こんばんは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。        

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だから柏餅は難しい

だから柏餅は難しい

こんばんは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 まぁ、タイトル通り 柏餅ってシンプルなんですけれども作るの難しいんです。 またしても同じ画像(汗 それはさておきですね 手順はそう難しくないです。 上新粉もしくは上用粉(米の粉のきめの違いですけど) コチラにお湯で、いわゆる耳たぶくらいの固さに練って 蒸気で蒸す で、杵で搗く(新富大生堂ではこの時点で少量のお砂糖を加えます) 一旦、水につけて冷ます 熱がついていると固さを調節しにくいのと、コシも出させる効果があるのです。 で、さめた柏餅の生地に片栗粉を水で解いたものを加え さらに搗いて、固さを調節 その後、餡を包んで、もう一度蒸して 冷めた所に柏葉をまいて出来上がりなんですけれども。   柏餅もそうですけど、お団子や大福なんかは 固さによって、コシの  

だから柏餅は難しい

こんばんは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 まぁ、タイトル通り 柏餅ってシンプルなんですけれども作るの難しいんです。 またしても同じ画像(汗 それはさておきですね 手順はそう難しくないです。 上新粉もしくは上用粉(米の粉のきめの違いですけど) コチラにお湯で、いわゆる耳たぶくらいの固さに練って 蒸気で蒸す で、杵で搗く(新富大生堂ではこの時点で少量のお砂糖を加えます) 一旦、水につけて冷ます 熱がついていると固さを調節しにくいのと、コシも出させる効果があるのです。 で、さめた柏餅の生地に片栗粉を水で解いたものを加え さらに搗いて、固さを調節 その後、餡を包んで、もう一度蒸して 冷めた所に柏葉をまいて出来上がりなんですけれども。   柏餅もそうですけど、お団子や大福なんかは 固さによって、コシの  

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こんばんは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂三代目 トミーこと 新富哲郎です。  

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新富大生堂まで

鹿児島市内(城山公園)から車で約1時間30分

鹿児島空港から車で約50分

薩摩川内市から車で約1時間

人吉市、水俣市から車で約35分

新富大生堂から伊佐市 観光名所まで

曽木の滝:車で約10分

曽木発電所:車で約13分

忠元公園:車で約4分

の場所にあります。

お近くまで来られて、お店が見つからない場合は0995-22-0828(おやつや)までお電話ください。

 

Have a nice day with Sweets

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