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噛み締める
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 今週末はホワイトデー ということで この時期だけお目見えする クッキー・ブレッツェル 焼成前 薄く延ばしたパイ生地で、ヘーゼルナッツのパウダーなどを 配合したクッキー生地をサンドして 1センチほどの幅に切り分け ねじねじandクルリンパ として 成形 焼く時も一回で焼いてしまうと焦げる可能性 andしっかり焼き上がらない可能性があるので 1回目で7分くらいまで焼き上げ オーブンから出し冷ましてから もう一度オーブンへ ...
噛み締める
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 今週末はホワイトデー ということで この時期だけお目見えする クッキー・ブレッツェル 焼成前 薄く延ばしたパイ生地で、ヘーゼルナッツのパウダーなどを 配合したクッキー生地をサンドして 1センチほどの幅に切り分け ねじねじandクルリンパ として 成形 焼く時も一回で焼いてしまうと焦げる可能性 andしっかり焼き上がらない可能性があるので 1回目で7分くらいまで焼き上げ オーブンから出し冷ましてから もう一度オーブンへ ...
応援グッズありますか？
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 仕事柄 飲食店の友人が多い訳ですけれども 今回のころなの影響はやっぱり出ているようです 新富大生堂もそうですけれども 飲食店なども、家賃だったり、機械のリースだったりと 売り上げとは関係なしに出ていく経費というのがあって やはりお客さんの応援あってのお仕事 で、ですね こういった飲食店の中でも 「週3で通ってるのに、会社の意向もあって行きにくい 俺が、私が行かないとあのお店が・・・」 とお店を応援したくても応援できないお客さんがいらっしゃるのではないかということ そこで、 お店としては お客さんが...
応援グッズありますか？
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 仕事柄 飲食店の友人が多い訳ですけれども 今回のころなの影響はやっぱり出ているようです 新富大生堂もそうですけれども 飲食店なども、家賃だったり、機械のリースだったりと 売り上げとは関係なしに出ていく経費というのがあって やはりお客さんの応援あってのお仕事 で、ですね こういった飲食店の中でも 「週3で通ってるのに、会社の意向もあって行きにくい 俺が、私が行かないとあのお店が・・・」 とお店を応援したくても応援できないお客さんがいらっしゃるのではないかということ そこで、 お店としては お客さんが...
どうしてくれるんだ！（笑
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 春ってことで 杏仁豆腐がお店に並んでます！ って言われても なぜ？ という感じかもしれませんが それはさておきですね（説明しないと言う 笑） この杏仁豆腐を食べた友人から こんなことを言われました！ 「こんなの作りやがって どうしてくるっとよ 他の杏仁が食べられんごとなったらよ（怒）」 とクレームが入りました（笑 まぁ、こちらの杏仁豆腐 ゼラチンで固めてるのと 生クリームを配合してるので 口当たりが滑らかなんですよね...
どうしてくれるんだ！（笑
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 春ってことで 杏仁豆腐がお店に並んでます！ って言われても なぜ？ という感じかもしれませんが それはさておきですね（説明しないと言う 笑） この杏仁豆腐を食べた友人から こんなことを言われました！ 「こんなの作りやがって どうしてくるっとよ 他の杏仁が食べられんごとなったらよ（怒）」 とクレームが入りました（笑 まぁ、こちらの杏仁豆腐 ゼラチンで固めてるのと 生クリームを配合してるので 口当たりが滑らかなんですよね...
違った意味での信用（汗
こんにちは！ 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと新富哲郎です。 今日はどういう訳か 高校生の時の同級生が多く来店 と、いってたら中学の同級生も多いよ まぁ、ありがたいんですけど（笑 で、ですね 本日はひな祭りってことで ひなデコレーションのご予約も入ってましてですね しかも同じ名字の方が4件 「社長、Oさんは４件あるから、確実に内容を確認してください」 と間違って渡しそうという意味で 信用されている（汗 毎度、そんな感じです（汗、大汗 ...
違った意味での信用（汗
こんにちは！ 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと新富哲郎です。 今日はどういう訳か 高校生の時の同級生が多く来店 と、いってたら中学の同級生も多いよ まぁ、ありがたいんですけど（笑 で、ですね 本日はひな祭りってことで ひなデコレーションのご予約も入ってましてですね しかも同じ名字の方が4件 「社長、Oさんは４件あるから、確実に内容を確認してください」 と間違って渡しそうという意味で 信用されている（汗 毎度、そんな感じです（汗、大汗 ...
とりあえずやってみる
こんにちは 鹿児島県のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 伊佐のひなまつり「福かざり」も明日の3月3日まで 遠くから来ていただいているお客さんも多く ありがたいですね＾＾！ それはさておきですね 4/15〜５／31まで 「第14回伊佐まちゼミ」が開催されます。 で、もって 新富大生堂としては何するかな〜？ と悩んでおりましたが 今回は「初めて書くニュースレターオンライン講座」にしてみようと え？オンライン？ 上手くいくんかいな？ と、決めた自分で言うとりますが（汗 今回のコロナ騒ぎもあり...
とりあえずやってみる
こんにちは 鹿児島県のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 伊佐のひなまつり「福かざり」も明日の3月3日まで 遠くから来ていただいているお客さんも多く ありがたいですね＾＾！ それはさておきですね 4/15〜５／31まで 「第14回伊佐まちゼミ」が開催されます。 で、もって 新富大生堂としては何するかな〜？ と悩んでおりましたが 今回は「初めて書くニュースレターオンライン講座」にしてみようと え？オンライン？ 上手くいくんかいな？ と、決めた自分で言うとりますが（汗 今回のコロナ騒ぎもあり...
こんな時だから
こんにちは！ 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です！ おかげさまで 本日も元気に営業中です！ まぁ、中にはこの御時世 公共的なところからのお菓子のキャンセルとかは入ってますけど できるのはお菓子作るのと ここで ゆる〜いブログを書くくらいなので まぁ、ちょっと 情報に惑わされて お疲れだな〜 とかいう方は 暖かい飲み物とスイーツで 自分を取り戻す時間を意図的に作ってみては？ オススメはガレット・ブルトンヌ バターリッチな配合で...
こんな時だから
こんにちは！ 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です！ おかげさまで 本日も元気に営業中です！ まぁ、中にはこの御時世 公共的なところからのお菓子のキャンセルとかは入ってますけど できるのはお菓子作るのと ここで ゆる〜いブログを書くくらいなので まぁ、ちょっと 情報に惑わされて お疲れだな〜 とかいう方は 暖かい飲み物とスイーツで 自分を取り戻す時間を意図的に作ってみては？ オススメはガレット・ブルトンヌ バターリッチな配合で...
新富大生堂まで
鹿児島市内（城山公園）から約1時間30分
鹿児島空港から車で約50分
薩摩川内市から車で約1時間
水俣市、人吉市から車で約35分
伊佐市 観光名所から新富大生堂まで
曽木の滝から車で約10分
曽木発電所から車で約13分
忠元公園から車で約４分
