0.2グラムの差

こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。   先日、注文のお菓子があって 通常、店頭売りはしていない商品なんですけれども   ほんのちょっぴりだけ塩が入ってるんです。   で、ですね もうちょい、足した方が味が際立つかな〜 などと思いましてですね。   通常1グラムを1.2グラムにしたわけです。（全体量1200グラムに対して）   で、もってですね 味見をしてみたならば   ん？なんか後味がしょっぱい（汗   他の人に食べてもらうと 「ん〜、言われてみれば、しょっぱいかも。でも全然大丈夫です。美味しいですよ」   と   まぁ、もともとワタクシ、 塩辛いよりも薄い方が好きなこともあるんですけど   大丈夫かな〜       「やっぱい、やっせんな」（やっぱり、ダメだな） と、いうことで 結局、いつもの配合に戻し 作り直し（汗   難儀な性格とは思いつつ 自分の舌に嘘はつけないぜ！     毎度、そんな感じです！       あっ、こっちは程よい塩味がしないといけませんな                             デンマーク産のクリームチーズ「buko」を使用した タルト・フロマージュ なんで「buko」を使ってるの〜など書いてあります 詳しくはこちら→タルト・フロマージュ発進     ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  

お菓子に囲まれ

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小さなお子さんからお年寄りまで

食べて思わず「にっこり」の

いちごみるくまんじゅう

ほほえみいちご

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こちらは、小さなお子さんから〜

とはいかない、大人のためのお菓子

  「伊佐錦」の黒麹仕込み「黒伊佐錦」を使用した

『黒伊佐リモーネ』

黒伊佐リモーネのページ www.kagoshima-sweets.com   ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 無事に終了ありがとうございます！                     ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「柏の葉」は新芽が出るまで古い葉が落ちないことから 「子供が生まれるまで親は死なない」という思いに繋がり 「家系が絶えない」「子孫繁栄」という縁起の良いもの   その柏の葉で白いお餅を包んだ柏餅                         柏餅 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝