こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ
新富大生堂、三代目
トミーこと
新富哲郎です。
おかげさまで「黒伊佐リモーネ」好評です!
![26904102_1621497231282051_2651727725277981224_n](http://shintomi-taiseido.com/wp-content/uploads/2018/01/26904102_1621497231282051_2651727725277981224_n-480x640.jpg)
こんなシリコンマットを使用して焼いてます。
で、ですね
実はイタリア製で年末に追加注文しれるんですけれども
まだ届かないっす(汗
それはさておきですね
得意なことをするって大事だと思うんです。
まぁ、お菓子屋さんなんで『持ち味』の表現がいいかな〜と
思ってのタイトルっす
んでもって、ですね
「黒伊佐リモーネ」は黒伊佐錦を製造している
大口酒造の寺原さんから「黒伊佐を使ったスイーツはできないだろうか?」
とオファーをいただいた事に端を発していて
ワタクシを含め3人がそれぞれに開発を開始
結局、採用されたのはワタクシ、トミーが考えたアイデアを採用
なぜならば
ワタクシが焼酎が好きだから(笑
お客さんの「パンチの効いた焼酎スイーツを待ってした!」
と感想をいただいたように
ガツンと黒伊佐を楽しんで欲しいと言うその想いが
「後のせ方式」にたどり着いたのだと思います。
![26230171_1333433966761390_6892525525272127456_n](http://shintomi-taiseido.com/wp-content/uploads/2018/01/26230171_1333433966761390_6892525525272127456_n-480x360.jpg)
焼酎好きな方は、ピールソース(黒伊佐にレモンピールを浸けたもの)を
「後のせ」まし増しでどうぞ!
また、パッケージも黒と黄色のドットが印象的だと思うんですけど
「黒」は黒伊佐の「黒」であり鹿児島をイメージする色
「黄色」はレモン(リモーネ)の黄色で
黒伊佐のラベルにも使われている色なんですね
![26815117_1621510764614031_7680644983156687153_n](http://shintomi-taiseido.com/wp-content/uploads/2018/01/26815117_1621510764614031_7680644983156687153_n-480x319.jpg)
で、ですね
そのデザイナーさんも大の酒好きとのことで
ワタクシ、トミーとデザイナーさんの
飲ん兵衛スピリッツが「黒伊佐リモーネ」を生み出したと言っても
過言ではない!
持ち味、活かしまくりましたよ
などと(笑
記事を書いている間に、大口酒造さんがお買い物に!
ありがとうございます!
(あの人に持って行って下さるそうです!)
大口酒造株式会社ホームページ
(あの人のヒントは大口酒造さんのホームページに有りますよ〜)
いや〜、完成して良かった!
今、そんな感じです!
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パッケージ製造秘話も掲載しています
![kuroisa-hp1](http://shintomi-taiseido.com/wp-content/uploads/2018/01/kuroisa-hp1-480x319.jpg)
「こんなパンチが効いた焼酎スイーツ待ってました!!
ピールソースが美味しすぎてもっと欲しい」との感想をいただきました!
「後のせ方式」があたらしい”さつま焼酎スイーツ”
黒伊佐リモーネのページ
www.kagoshima-sweets.com
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