こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ
新富大生堂、三代目
トミーこと
新富哲郎です
本日、伊佐市は雨模様の日曜日となっていますが
いかがお過ごしでしょうか？
などと、定型文で初めてみたわけですが
大して意味はないです（笑
それはさておき
ケーキに洋酒は欠かせないものですが
本日ご紹介の
チョコスポンジにチョコムースを挟み込み
生クリームでコーティングした後チョコレートコポーを飾った
ロングセラーの「チョコレートケーキ」
にも洋酒を使用しています。
通常はプチガトーとして販売してますが
これをデコレーションケーキにして欲しいと
ご注文されるお客さんも多いです。
コポーのパリパリとした食感と
ムースのふわっした柔らかさが楽しめます。
で、もってですね
こちらの「チョコレートケーキ」の使用している洋酒は
オレンジの香りのするコニャック
「グランマニエ」
ムースの中にもスポンジに打つシロップの中にも
を使用しています。
これが、チョコレートの香りと相まって美味しいんですよね〜
で、グランマニエといえば
こちら、美童グランマニエ！
ではなく
こちらですね
ちなみに、美童グランマニエの出ている「有閑倶楽部」は
妹が買ってきていた「リボン」に掲載されてたので
よく読んんでました（笑
キャラクターの名前は剣菱とか、松竹梅とか黄桜やらのお酒の名前という
関係ない話は飛ばしまして
上のグランマニエ
瓶がいろいろありますが、中身は一緒です（汗
通常は手前右の瓶ですけど
キャンペーンで瓶のデザインが違う風になってます。
6本以上でキャンペーン用の瓶が入れてもらえるようですけど
デザインが違うことで何かいいことがあるかというと
ま、ブログの記事にできるとこぐらいですな（笑
瓶のデザインはさておき
オレンジの香りのするコニャック「グランマニエ」は
チョコレートのアクセントとして欠かせないぜっ！
今、そんな感じです。
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プレゼントにも喜ばれています！
コーヒーや紅茶と食べるのもいいですけど
赤ワインなどとも相性がいい！！
シナモン、レーズン、レモンピール、ナッツをふんだんに使った
どっしりとした食べ応えがクセになる！
クリスシュトーレン！
無くなり次第販売終了
特にセンターにローマジパン入りの
プレミアムは残りわずかとなってます！！
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あっ、NHKさんの「旅ラジ」では商品名
いえませんでしたが（笑
「伊佐錦」の黒麹仕込み「黒伊佐錦」を使用した
『黒伊佐リモーネ』
黒伊佐リモーネのページ
www.kagoshima-sweets.com
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伊佐市のイベント
■チームちむどん
12/23 公演が伊佐市文化会館にて
詳しくは
こちら
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