こんにちは、鹿児島のスイーツショップ
新富大生堂、３代目
トミーこと
新富哲郎です。
いよいよ、桃パイも始まり
例年のごとく「桃パイカレンダー」を作成
7月分
★価格に関しては「桃」の価格により変動する場合がるため
記載しておりません
で、ですね
今年は、桃の入荷が不安定で
先日も注文していた数よりも少なく入荷してきてたりするので
ご予約も早い時期はご遠慮させていただいて
大体、木曜日にはわかるので、再度ご連絡をいただく形で今年は進めています。
で、もってですね
通常なら、入荷がありそうですよ〜とかお店からご連絡差し上げたいところですが
漏れがあるといけないので
再度、ご連絡いただく形を取らせていただいています。
桃の場合、季節が進むと産地が変わってくるので
入荷によって、大小が出たりするので
そのあたりは、ご理解いただけると
ありがたいな〜と思っています。
なんにせよ
美味しい桃ちゃんが入ってくれ〜
と願っている
いつも、そんな感じです。
桃、剥いてます！
焼き上がり、冷ましたパイの上に
カスタードクリームを絞る
カスタードクリームの上に
桃をセット
あとは、艶出しとセルフィーユ（もしくはケーキタグ）を飾り
お客さんの元へ
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