No.975 あんみつ
あんみつ
あんみつとは？
「あんみつ」とは「みつ豆」にあんこを乗せたものを言うらしく
アイスクリームを乗せるとクリームみつ豆とか
あんみつとは、みつ豆のバリエーションだと言うことを
商品名どうする？となって調べて初めて知った
鹿児島のスイーツショップ
新富大生堂、3代目
トミーこと
新富哲郎です（笑
それはさておきですね
数年前からスタッフのD君が
「あんみつ、作りたいですね〜」とあんみつの企画を温めておりました！
で、ですね
ブログNo.970の画像のところでお伝えしてるのを
コピペしますとですね
〜ここから〜
昨年から、スタッフDくんが「あんみつ、作りたいんですよね～」と言っておりまして、ちょいちょい試作品が出てきては試食を繰り返しているわけです。それでもって、試食しながら良いな～と思ったところが、塩豆をちょい散らしてあるところなんです、ほんのりとした塩味がアクセントとなっていて、全体に締まりを与えている感じがしています。
ちなみに、シロップが入っているため、お客さんが持ち帰りの時にシロップがこぼれないか、ちょうど良いサイズの容器が見つかるかなど、製品をの味や方向性が決まっても、容器が見つからなかったりすることで、販売がなかなか決まらなかったりするんです。仮に見つかったとしてもロット数が多い場合もあって、ほかの商品にも流用できるかなど販売に至るまでには様々なハードルがあるわけですが、なんとかお届けできるようになると嬉しいです。
〜ここまで〜
と書いておりましたが
無事に本日より販売できることになりました！
いや〜よかったね！と
ちなみに蓋をして販売してます。
で、もってですね
あんみつ
鹿児島県内のカフェとか甘味処では出てくるところも多いと思いますが
テイクアウトできるのはそうそう無いのでは？
と言うわけで、
コロナ明けの今
親しい友人と一緒にとか
お世話になったあの人への御手土産などにも
よろこばれるのでは？
などと思っておるわけです。
内容としては
寒天、塩豆、みかん、パイン、黒糖ゼリー
白玉団子、粒あん
そして、さっぱりと仕上げたシロップで構成
夏場だけの販売となりますので
ちょっと涼しい
和スイーツ
是非お楽しみください。
本日は、そんな感じです。
5/23.24 ダブルチョコシュー出ます。
6月店休日
4日（日）28日（水）
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「美味しい」のためにコツコツと！
新富大生堂
鹿児島県伊佐市大口元町19-5
📞0995-22-0828(オヤツヤ）
営業時間
月〜土 9:30〜12:00 13:00〜18:00
日、祝 9:30〜12:00 13:00〜17:30
