知らぬ間に〜
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ
新富大生堂、三代目
トミーこと
新富哲郎です。
先日は、SNSで繋がった友人が
社員旅行で鹿児島に来るので
良かったら会いませんか?
とのお誘いに、のこのこ出向きましてですね
行って見たら、その友人の会社の人が10人も
「聞いてないよ〜」
と言いつつもみなさんいい方ばかりで
吉俣良も愛した豚シャブをたらふく頂きつつ
話も盛り上がり
いや〜良か晩でした!!
と思いつつ、翌日、会社に帰りましたら
イタリア産のブラッドオレンジを使用したゼリー
ジュレ・ド・サンギーヌが出来上がってました!
上から
フルーツ
レモンゼリー
ブラッドオレンジのゼリー
オレンジのゼリー
となってます
上からはこんな感じ
トマトジュースのように濃いオレンジというか赤いところが
ブラッドオレンジのゼリーになるんですけれども
見た目も濃ければ味も濃い
なんで、下の方には、通常のオレンジゼリーを流すことによって
味の調節(さっぱりするように)と
グラデーションによる見た目の楽しさをプラス
フルーツとの間には、クラッシュタイプのレモンゼリー
と、まぁ
おぉ、いいんじゃね!
と思ったところ
飾りのデザインをしたのスタッフの女の子ということで
おおっ、さらに良し!
地元産のブルーベリーも味が乗ってきてるんで
今からの時期にバッチリだぜ!
などと思う
雨上がりの午後
今、そんな感じです!
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6/14、cafeゆららで試食会を行います!
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ファーザーズディ・リミテッドなスイーツ
『ティラミスロール』
途中から川平慈英の声で読んでください
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