No.1061　2024タルトフェア

こんにちは、鹿児島のスイーツショップ

新富大生堂、3代目

トミーこと

新富哲郎です。

 

 2024年度のタルトフェアは

6/5（水）〜6/8（土）の4日間

 

 

ラインナップをご紹介します！ 

 

 

シブスト

カスタードクリームのムースの上を

キャラメリゼしてある、フランス伝統の

プチガトー

洋梨とブロンドチョコのタルト

洋梨の爽やかさとブロンドチョコの

キャラメルにも似た味わいが楽しめる

一品に仕上がっています。（以前と形を変えています）

 

パイナップルのタルト

パイナップルの酸味、香り、ジューシーさと

タルトが相まってお口の中に広がります。

 

 

 

珈琲とマスカルポーネ

ティラミスを違う形で表現してみました

どっしりとした味わいに

強い苦味

レモンのタルト

レモン果汁のカスタークリームを流した爽やかなタルト

 

 

ブルーベリータルト

地元伊佐産のブルーベリーをゆっくりと沈み込むようにタルトと一緒に焼き上げました。

チョコレートのタルト

チョコもタルトも食べたいあなたに

 

タルトルバーブ

刺激的な酸味の「ルバーブ」にアクセントとしてココナツシュトロイゼルをのせタルトにして焼き上げました。

 

 

焼きショコラ

チョコタルトにチョコのアパレイユ

アクセントにチェリーの

チョコ好きのためのタルト

 

 

タルトレット・ルージュ

ベリー系の酸味を生かしたタルト

タルトの中にフランボワーズソースを流し込んであります。

 

 

 

 

抹茶とホワイトチョコのタルト

ピスタチオ入りのクレームダマンドと

グレープフルーツを合わせたタルト

ジワッと爽やかさと苦味を感じてください

 

 

タルトモンブラン

フランス産マロンペーストとラム酒が香る

大人のモンブラン

 

 この記事を書いているのは5日のお昼

午前中分はほぼほぼ売り切れとなったので

13時からの営業再開に向けて

急ぎ追加分を仕上げています。

 

タルト好きのアナタのためのタルトフェア

 

ぜひ、楽しんでください！

 

本日は、そんな感じです。

 

 

あっ、そうそう

お取置きに関しては
昨年はお受けしない方向で進めましたが
今年は前日までに4個以上
ご予約のお客様に限りお取り置きいたしますよ〜
（通常のショートケーキの組み合わせでも大丈夫です）

職場やご家族でお楽しみの方はぜひご利用ください。