
No.608 シンプルなだけに
こんにちは、鹿児島のスイーツショップ
新富大生堂、三代目
トミーこと
新富哲郎です。
本日は、お知らせです!
昨日より、いちごローーーーーーーールの
再販が始まりました!
昨日?
普通、当日もしくは前もってのお知らせでは
と思われる方も多いと思われますが
細かい事は申されますな(笑
それはさておきですね
このいちごロールのスポンジは
いわゆる、卵白と卵黄を別々に立てる
別立てという製法で作っているわけです。
でもって、できた生地を絞り袋に入れて
絞り出し
その後、焼成となるのです。
で、ですね
その生地というのが死にやすい(生地がダメになりやすい)
生地を合わせる時も素材はしっかりと合わさっていながらも
混ぜすぎず
絞り出しに関しても、手早く絞り切らないと
ドンドンと生地がダメになっていくという
なかなかの、デリケートさんなんです。
その分、といってはなんですが
しっとり、フワッとした感じに焼きあがります。
シンプルな生地に、たっぷりの生クリームと
ごろっと、いちご
是非、味わってください!
あっ、そうそう
結構に技が必要なんだな〜
ということを思い出しつつ(笑
本日はそんな感じです!
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画像を見ているだけで幸せ?
新富大生堂のインスタ始まりました
是非!フォローをしてもらえると、
頑張って投稿しようかな〜となるかと思うので
よろしくお願いします!
ブログでは紹介しきれない
お菓子の画像などもアップしていく予定です!
インスタURL
と、と
LINE公式アカウントも改めてはじめました←つまり放置していたわけですが(汗
こちらでは、季節のスイーツの販売状況などのお知らせ
また、手書きのニュースレターも復活、配信予定です
合わせてフォローしてください!
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実は新富大生堂のスイーツの
一部の商品のみの扱いですが
ふるさと納税のご利用でお手元に届きます
下のリンクのそれぞれ新着をチェックしてみたください
ふるさとチョイス
楽天ふるさと納税
▼商品ページURL
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遠くの方はお得かも〜
アノ!スイーツのご予約も
限定50台のみ
2月上旬より随時発送という形で
ご予約を受け付けています。
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読売新聞さんで紹介されましたよー→その記事はこちらから
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イマムラさん横は黄色の2台分
元町駐車場は「契約者以外駐車禁止」
となっていますが、新富大生堂へのお買い物時には
ご利用いただけます。



「どうしてくれるんだ!」
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小さなお子さんからお年寄りまで
食べて思わず「にっこり」の
いちごみるくまんじゅう
ほほえみいちご


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違いのわかる大人専用スイーツ
「伊佐錦」の黒麹仕込み「黒伊佐錦」を使用した『黒伊佐リモーネ』
黒伊佐リモーネのページ www.kagoshima-sweets.com
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