No.921 スチコン搬入前日!
こんにちは
鹿児島のスイーツショップ
新富大生堂、3代目
トミーこと
新富哲郎です。
先ずは、ご連絡
明日午後から、ついに〜
スチームコンベクションオーブン搬入!!
ドンドンドン、パフパフ〜、ドンドン!
いや〜待ちましたよ
と言ってもご連絡にならないのでお伝えすると
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明日9月21日(火)は
工房内、機材搬入のため
当日にデコレーションケーキご入用の場合
午前中までにご注文いただければ対応できますが
お昼以降はご対応しかねますので
ご入用の方はお早めにお願いいたします。←ここ重要
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で、ですね
話をスチームコンベクションオーブンに戻すと
クッキーをはじめ、シュー生地
パイなどを焼成するわけですが
今回のオーブンは結構にデジタル!
クッキーなども
最初170度で10分、風力4
後から175度5分、風力3
みたいに、一度プログラムすると
次はボタンひとつ、みたくなるらしいです。
とはいえ、微調整に微調整を加えて行くと思うので
すぐ直ぐには、ボタン一つとはならなそうですけど
まぁ、今のがアナログ〜〜な感じなんで
使いこなせるか
微妙に緊張してます(笑
安定してきた頃には
こちら
オーストラリア産のクリームチーズとオレンジ餡を
クッキー生地で包み込み
焼き上げた
『ジュエルチーズ』もお届けできると思いますので
今しばらく、お待ちください!
今、そんな感じです!
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2022年桃パイ
金土日限定販売中
確実に味わいたい方は
お電話、もしくは店頭にてご予約ください!
0995-22-0828(おやつや)
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※12:30〜13:00の間、消毒作業を含め一旦クローズとなっております。
商品が売り切れの際は、営業時間内でも閉店する場合がございます。
予め、ご理解いただけると嬉しいです。
閉店時間が早まり、ご予約の商品をお渡ししていないお客様に関しては
ご連絡差し上げ、お渡しできるよういたします。
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喋りがゆっくりなんで 1.5倍速くらいで聴いてもらうとちょうどいいかと
マコの薩摩LOVE
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新富大生堂
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遠くの方はお得かも〜
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