こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ
新富大生堂、三代目
トミーこと
新富哲郎です。
昨日から明日3日まで販売の「恵方オムレット」
おかげさまで好評です。
で、ですね
オムレットは、新富大生堂が生クリームのケーキを出し始めの時販売をはじめ
今までケーキといえばバタークリームだったのが
生クリームの登場によって
なんじゃこりゃ〜
と思わずジーパンになってしまったこともある（憶測 笑）
（一応？お菓子屋のブログなんで殉職シーン以外の画像を使用）
それはさておき
記憶に残る思い出の品だと思うのです。
で、ですね
オムレットは生クリーム、スポンジ、バナナそして飾りの苺と
ヒジョーにシンプル
なので、スポンジの焼具合やバナナの売れ具合とかで
かなり味わいが変わってくるのですが
発売当時よりも
生クリームの搬送する状態が良くなっていたり
オーブンの性能なども格段に上がっていて
特に密閉性については、同じように焼いても
しっとり感とふんわり感が全く違うんですよね〜
バナナもより熟成されたものが出てますしね〜
技術の進歩ってすごーい！
懐かしいと思う人も
始めての人も味わって欲しい
あっ、一応（？）恵方ロールなんで
間違っても
「なんじゃこりゃ〜」と声を出してはいけません！
今、そんな感じです！
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「こんなパンチが効いた焼酎スイーツ待ってました!!
ピールソースが美味しすぎてもっと欲しい」との感想をいただきました！
「後のせ方式」があたらしい”さつま焼酎スイーツ”
黒伊佐リモーネのページ
www.kagoshima-sweets.com
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2/1〜2/3まで恵方ロールとして限定復活
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