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No.683 知識は勇気を補完する
こんにちは、鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日は読書会に参加しておりまして その読書会の特徴は 読んだ本から行動計画まで作り込む というもので で、昨日読んだほんからの行動計画は 読んだ本の内容をブログにアップしてみよう！ というものに収まりました！ で、ですね こちらのブログは、以前はセミナーとかに参加したら その様子などもアップしていましたが 読んでいただいている方には あんまり、関係ないのではないかな〜と思いまして ちょっとした日常と、お菓子、スイーツに関しての記事にしていったのです。 今回の本というのは 先輩というか、学びの同志という存在の 吉田 裕児さんの 「部下が変わる 本当の叱り方」という なかなか、激しいタイトル...
No.683 知識は勇気を補完する
こんにちは、鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日は読書会に参加しておりまして その読書会の特徴は 読んだ本から行動計画まで作り込む というもので で、昨日読んだほんからの行動計画は 読んだ本の内容をブログにアップしてみよう！ というものに収まりました！ で、ですね こちらのブログは、以前はセミナーとかに参加したら その様子などもアップしていましたが 読んでいただいている方には あんまり、関係ないのではないかな〜と思いまして ちょっとした日常と、お菓子、スイーツに関しての記事にしていったのです。 今回の本というのは 先輩というか、学びの同志という存在の 吉田 裕児さんの 「部下が変わる 本当の叱り方」という なかなか、激しいタイトル...
No.682 良き良き
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日のことです。 以前に、栗きんとんをご購入いただいて 「あんこの入ってる栗きんとんも、いいわね〜」 ということで、昨日改めて、ご購入のためご来店いただきました！ 先日、あんこ入りの栗きんとんについて書いてます→こちら ちなみに昨日は「栗きんとんとマロンパイをセット」にして プレゼントとしてのご購入 色々とお話しているうちに 岐阜の栗きんとんで有名なお店（浮世絵にも出てくるお店）から 毎年お取り寄せされているようで そう言った中でも、もういちどご来店いただけるのは ありがたいですね。 ちなみにですね、高校の時の後輩がちょうど買い物に来てくれていて そのお客さんとのやりとりを見ていて よかったですね〜パチパチ〜というふうな感じで 喜んでくれていたのが また、嬉しかったですね って言う...
No.682 良き良き
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日のことです。 以前に、栗きんとんをご購入いただいて 「あんこの入ってる栗きんとんも、いいわね〜」 ということで、昨日改めて、ご購入のためご来店いただきました！ 先日、あんこ入りの栗きんとんについて書いてます→こちら ちなみに昨日は「栗きんとんとマロンパイをセット」にして プレゼントとしてのご購入 色々とお話しているうちに 岐阜の栗きんとんで有名なお店（浮世絵にも出てくるお店）から 毎年お取り寄せされているようで そう言った中でも、もういちどご来店いただけるのは ありがたいですね。 ちなみにですね、高校の時の後輩がちょうど買い物に来てくれていて そのお客さんとのやりとりを見ていて よかったですね〜パチパチ〜というふうな感じで 喜んでくれていたのが また、嬉しかったですね って言う...
No.681 安定供給を願う
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 本日、取引業者からある銘柄のリキュールの入荷の目処が立たない という連絡が（汗 やっぱコロナの影響が出てるのか？ などと思いつつも、代用したりすると味わいが変わる恐れもあるので ネットで探して、とりあえず入手することができました！ どうしても、入荷しなくなった場合は 違うメーカーのものを掛け合わせたりして調整するとは思うんですが できることなら より違うところに力を入れたいので 安定供給、たのんます！！ 今、そんな感じです！ 桃のショートも終わりまして アッサリ系のいちじくのショートに変わってます。 こうして、安定供給できるのも 生産者の方や物流の方のおかげです！ あっ、もちろん買ってくださるお客さんのおかげで 提供できてます＾＾！ ...
No.681 安定供給を願う
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 本日、取引業者からある銘柄のリキュールの入荷の目処が立たない という連絡が（汗 やっぱコロナの影響が出てるのか？ などと思いつつも、代用したりすると味わいが変わる恐れもあるので ネットで探して、とりあえず入手することができました！ どうしても、入荷しなくなった場合は 違うメーカーのものを掛け合わせたりして調整するとは思うんですが できることなら より違うところに力を入れたいので 安定供給、たのんます！！ 今、そんな感じです！ 桃のショートも終わりまして アッサリ系のいちじくのショートに変わってます。 こうして、安定供給できるのも 生産者の方や物流の方のおかげです！ あっ、もちろん買ってくださるお客さんのおかげで 提供できてます＾＾！ ...
No.681 塩豆大福、販売再開しました！
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日より 夏の間おやすみしていた 杵つきのお餅で作っている「塩豆大福」 販売を再開しています。 で、ですね こちらの「塩豆大福」 朝、もち米を蒸して、杵で搗くんですけれども これが、なかなかに神経を使います。 というのもですね やっぱり、もち米の状態だったり その日の気温や湿度によっても違ってきて さらに、朝食べるお客さんもいらっしゃれば 夕方食べられるお客さんもいらっしゃる 塩豆大福に限らず、お餅は時間がたつと 状態が変わってくるので どちらを優先して、作るか 今日は暑いから、夕方には締まらないかもしれないから ちょっと硬めに という風に、想像しながら作ってますので...
No.681 塩豆大福、販売再開しました！
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日より 夏の間おやすみしていた 杵つきのお餅で作っている「塩豆大福」 販売を再開しています。 で、ですね こちらの「塩豆大福」 朝、もち米を蒸して、杵で搗くんですけれども これが、なかなかに神経を使います。 というのもですね やっぱり、もち米の状態だったり その日の気温や湿度によっても違ってきて さらに、朝食べるお客さんもいらっしゃれば 夕方食べられるお客さんもいらっしゃる 塩豆大福に限らず、お餅は時間がたつと 状態が変わってくるので どちらを優先して、作るか 今日は暑いから、夕方には締まらないかもしれないから ちょっと硬めに という風に、想像しながら作ってますので...
No.680 本日より
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 本日より マロンパイ、並びに栗きんとんの販売が開始 おかげさまで、ご予約も入ってるんですが 先ほど、商店街の友人が 「とにかく、栗が好きなんですよね〜」 と言ってマロンパイをお子さんと一緒に買いに来てれました。 こどもさんには 「〇〇ちゃんが食べれなかった時には、お父さんが食べるから心配しないで」 と、謎な一言を残していました（笑 まぁ、仲良く食べてもらえると思いますけどっ！ ちなみに、モンブランとかも好きと言ってましたんで もうちょいしたら「タルトモンブラン」なども出ることを伝えたら 「それ、どこで知れるんですか？」 と言ってたので インスタとかチェックして〜と伝えました。 ...
No.680 本日より
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 本日より マロンパイ、並びに栗きんとんの販売が開始 おかげさまで、ご予約も入ってるんですが 先ほど、商店街の友人が 「とにかく、栗が好きなんですよね〜」 と言ってマロンパイをお子さんと一緒に買いに来てれました。 こどもさんには 「〇〇ちゃんが食べれなかった時には、お父さんが食べるから心配しないで」 と、謎な一言を残していました（笑 まぁ、仲良く食べてもらえると思いますけどっ！ ちなみに、モンブランとかも好きと言ってましたんで もうちょいしたら「タルトモンブラン」なども出ることを伝えたら 「それ、どこで知れるんですか？」 と言ってたので インスタとかチェックして〜と伝えました。 ...
No.679 9月のお知らせ
おはようございます。 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日は、棚卸しで スタッフが段取り良く、計数してくれていたので かなりはかどりました！ いや〜感謝感謝です！ それはさておきですね 9月に入り、 少しづつですが 店頭での商品も入り代わりを見せています。 （ちなみに、水まんじゅうは8/30で終売となりました） 入れ替わりはもちろん、9月はイベントもありますので 販売スケジュール&お休みをお知らせします。 9/3〜11月下旬 マロンパイ 9/3〜11月下旬 栗きんとん 9/6〜6月 塩豆大福 9/20.21.22.23. おはぎ（4日間のみ）...
No.679 9月のお知らせ
おはようございます。 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日は、棚卸しで スタッフが段取り良く、計数してくれていたので かなりはかどりました！ いや〜感謝感謝です！ それはさておきですね 9月に入り、 少しづつですが 店頭での商品も入り代わりを見せています。 （ちなみに、水まんじゅうは8/30で終売となりました） 入れ替わりはもちろん、9月はイベントもありますので 販売スケジュール&お休みをお知らせします。 9/3〜11月下旬 マロンパイ 9/3〜11月下旬 栗きんとん 9/6〜6月 塩豆大福 9/20.21.22.23. おはぎ（4日間のみ）...
新富大生堂まで
鹿児島市内（城山公園）から約1時間30分
鹿児島空港から車で約50分
薩摩川内市から車で約1時間
水俣市、人吉市から車で約35分
伊佐市 観光名所から新富大生堂まで
曽木の滝から車で約10分
曽木発電所から車で約13分
忠元公園から車で約４分
