こんにちは、鹿児島のスイーツショップ
新富大生堂、3代目
トミーこと
新富哲郎です。
今年も「桃パイ」が最終週に入りましてですね
毎度、良い桃、入荷してくれ〜
と念じておるわけですけれども
最後に、果肉のキメの細かい桃が入荷しまして
ホッと一息というところです。
で、ですね
先日、仲良くしている出水市のオーナーパティシエも
「桃系のスイーツは、桃の良し悪しに左右されるから難しいですよね」
とおっしゃってました。
そうなんですよ〜
桃の場合は、産地が南から北へと移っていくので
その土地土地の感じも違うし、大きさなどを揃えるのも大変
仕入れ価格は、そう変わらなくても大きさが全然違ったりするので
来年は、価格帯を2つくらいにしての販売もいいかな〜
などと、意見も出てます。
まぁ、来年にならないとわからないですが(笑
それは、さておき
昨年はワールドカップもあったため
桃パイを桃杯としましてブログを書いておりました(笑
お暇な時に、川平慈英さんの声でお読みください!
最後の最後に、いい桃入荷したので
月曜日までアディショナルタイムに突入するか?
などと
いい桃入荷して、やる気満タン
今、そんな感じです!
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8月店休日
31日(木)