No.675 長ーい目で見てみると

2021年6月27日

こんにちは鹿児島のスイーツショップ新富大生堂、3代目トミーこと新富哲郎です。昨晩は、お世話になっている居酒屋さんに出向きましてですねご飯を食べておりましたところお隣（ちゃんと衝立があります）によくご来店くださるお客さんが座られました。実は、お住まいはお隣のさつま町で仕事でよく伊佐市には来られていてその際にお店に立ち寄ってくださるとのこといや〜、よく来て頂いているので、すっかり地元の方と思ってましたが違うんだな〜というのもこうして、お話できる場所があるからこそだなっと改めて思いました。また「お菓子屋さんって、朝早いんでしょ」と尋ねられましたが新富大生堂では子供さんを学校に送ってから出勤のパートさん（色々できるスーパーパートさんです）に手伝ってもらわないと、あまり仕事が進まないのでできる段取りは前日にしてしまいお菓子屋さんの始業時刻と思われているような 4時台5時台6時台というような早い時間からは初めてないです。これも、長くお菓子を提供していくためには働いてくれるスタッフがお菓子業界という形よりもより通常の生活に近い状態で、会社を運営していく必要があるという考えからなんです。基本的には『技能集団』であるために与えられた時間の中でどれだけいいパフォーマンスができるかは追求していっているつもりですが（と、自分たちでいう笑）まぁ、相当前はガシガシ働く、という風でしたが振り返ってみるとだいぶ変わったな〜と思う今、そんな感じです

画像は試作中だった「お手仕上げ黒糖わらび餅」で、店頭に並んでいるかというともうちょっと待って下さいですが後日、細かくお伝えしまするちなみなぜ『お手仕上げ』とついているかがこちらのページでわかりますお手仕上げ黒糖わらび餅 ==================================================== 2021年桃パイ 6月は 6/25（金）6/26（土）6/27（日）販売いたします。販売開始、大体出来上がりは10：15くらいです

ご予約承ります 0995-22-0828（おやつや）まであると便利な桃パイカレンダー（笑

=================================================== 営業時間月〜土、祝日 9：00〜18：00 （12：30〜13：00まで休憩時間をいただきます）日曜 9：00〜17：30 （12：30〜13：00まで休憩時間をいただきます）商品が売り切れの際は、営業時間内で出会っても閉店する場合がございます予め、ご理解いただけると嬉しいです。閉店時間が早まり、ご予約の商品をお渡ししていないお客様に関してはご連絡差し上げ、お渡しできるよういたします。 =====================================================

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かるかん饅頭について

かるかん饅頭がパサパサとか硬いとかについて新富大生堂の視点で語っていますページはこちら

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝実は新富大生堂のスイーツの一部の商品のみの扱いですがふるさと納税のご利用でお手元に届きます下のリンクのそれぞれ新着をチェックしてみたくださいふるさとチョイス楽天ふるさと納税 ▼商品ページURL https://item.rakuten.co.jp/f462241-isa/isa143/ https://item.rakuten.co.jp/f462241-isa/isa144/ https://item.rakuten.co.jp/f462241-isa/isa145/ https://item.rakuten.co.jp/f462241-isa/isa146/ https://item.rakuten.co.jp/f462241-isa/isa147/ https://item.rakuten.co.jp/f462241-isa/isa148/ 遠くの方はお得かも〜＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝