No.695 シュークリームの素材
シュークリームってどうやって出来上がったのだろう
おはようございます。
鹿児島のスイーツショップ
新富大生堂、3代目
トミーこと
新富哲郎です。
いつも、思うのですが
シュークリームとか開発した人って天才だな〜と思ったりします。
と、いうのもですね
カスタードクリームの素材は
牛乳、小麦粉、バニラビーンズ、砂糖、卵といったところでしょう
ちなみに、シュー生地は
牛乳、バター、小麦粉、卵、塩
ですかね
そうそう、材料的にちがうものもない状態で
配合や製法で
カスタードクリームはとろ〜んと
シュー生地はふくらんだりするわけで
こうもちがうものになるって、
すごー
と思うわけです。
昔の人の知恵と努力で
おかげさまでシュークリームを届けられております!
何にしようか迷った時は
基本のシュークリームをチョイスするのも良いかも〜
などと思う
今、そんな感じです!
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桃パイの販売も折り返しをすぎました!
2021年桃パイ
販売開始、大体出来上がりは10:15くらいです
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あると便利な桃パイカレンダー(笑
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黒伊佐リモーネのページ
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読売新聞さんで紹介されましたよー→
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