No.914 2022タルトフェア開催
おはようございます。
鹿児島のスイーツショップ
新富大生堂、3代目
トミーこと
新富哲郎です。
本日より、タルトフェア開催
昨年初めて開催したわけですけれども
初めての事もあり、
まぁ、大幅に読みを誤り、欠品の嵐(汗
なんで、今年は種類も数も増やしての開催としてますが
困ったのはスタッフ
あっ、製造が大変になる!
ではなく
食べたいのが増えて選べない(汗
それならば
カットして販売できるタルトなら少し小さめにして
販売もいいかもね〜
ということで
5種類のタルトをセットにして販売
内容は
カシス・ショコラブラン
カシスの強い酸味をホワイトチョコとタルトの
甘味でまろやかに仕上げました。
焼きショコラ
チョコタルトにチョコのアパレイユ
アクセントにチェリーのチョコ好きのためのタルト
グレープフルーツのタルト
ピスタチオ入りのクレームダマンドとグレープフルーツを合わせたタルト
ジワッと爽やかさと苦味を感じてください
伊佐の恵みのブルーベリータルト
地元で穫れたブルーベリーの味と酸味を
タルトに閉じ込めました。
タルト・ルバーヴ
刺激的な酸味の「ルバーブ」にアクセントとしてココナツシュトロイゼルをのせ
タルトにして焼き上げました。
今朝ほどのお客さんは
お友達へのプレゼントにこちらのセット
ご自分用に、タルト・モンブランと
カシス・ショコラブランをお買い求め
ちなみにこのセットをプレゼントされたとして
この中で一つ選ぶとしたら〜〜
なかなか、悩ましい(苦笑
結局、選ぶって大変よね〜
ここ数日、罪な感じです(笑
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