No.942 クリスマスにピスタチオ・フレーズ
こんにちは
鹿児島のスイーツショップ
新富大生堂、3代目
トミーこと
新富哲郎です。
たまには、クリスマス関連のことを!
って、たまにではいかんような気がしますが(汗
で、ですね
生クリームやガナッシュ、ガトーショコラなどももちろんありますが
限定のちょっと違った感じを
ということで、今年初めてのお目見え
ピスタチオ・フレーズ
ピスタチオとホワイトチョコのムーズをベースに
いちごムースとルバーブのジュレで酸味と香り
クッキーで食感のアクセント
さらにはピスタチオプードルとアーモンドプードルを使用した
ダックワーズ生地を合わせてあります。
ふわっとした口当たりも
クッキーのアクセントも
コクも酸味も味わいたい
欲張りな方におすすめです。
いや、新富大生堂のお客さんは
味に関して皆さん欲張りかも(汗
などと(笑
それはさておき
「美味しい」のためにコツコツと
いつも、そんな感じです。
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11月15日 20時より
KTS 鹿児島テレビ 『かごnew』にて
出演予定(全カットになってなければ 笑)
お時間の合う方は是非
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