するん!と味わう
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ
新富大生堂、三代目
トミーこと
新富哲郎です。
本日は、HACCP導入に向け
県のアドバイザーの方に訪問していただいて
スタッフ向けに20分、今後のスケジュールと課題について1時間ほど
指導していただきました!
まぁ、色々とやることが多いっす(汗
とはいえ、スタッフの協力もあり
まずは、チェックシートに記入というのが進んでいることや、
アドバイザーの方から見ても、スタッフの清掃意識が高いと
評価いただいて
「ありがとうごうざいます!」
と言いつつ心の中では小躍りしてますLaLaLa~(笑
(まぁ、スタッフの外部からの評価が何と言っても嬉しいですからね〜)
それはさておきですね
自分的には、整備点検的なチェックシートを今後作っていかないといけないなぁ〜
と思っていたことが
プロの目から見ると「それは、清掃点検の部類に入ると思います」
「また、御社では、明文化されてはいないけれどもそこの清掃は実施されている」
とアドバイスをいただき
全てに手をかけると、システム自体が破綻する可能性もあるので
まず、できることから
そしてやる意味を踏まえて、長く継続的にできるシステム化が重要らしいです。
なるほど、全くその通り!
と思ってもめんどいけど(汗
でもですね、これって、第二領域
緊急ではないけれども重要なこと
これを先んじていると
必ず、いいことあると思うんだよね〜
さて、次の訪問までに
ブランクシートの作成と(あ、ブランクといっても真っ白じゃないですよ〜 笑)
重要点検項目チェックシートの作成か
これは、モノと物事の整理にうってつけなような気がするぜっ!
と、なんとなくやる気になっている
今、そんな感じです(笑
画像はするん!と味わう 水ようかん(あ、見ればわかります? 笑) カップ入りになってるんで、ご進物にも喜ばれてますよ〜 ==============================
パイがサクっ! カスター、とろ〜ん! ジューシーな桃がじゅわっ! そして、食べたアナタは思わずグフっ❤️ の桃パイ 7月販売日
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画像はするん!と味わう 水ようかん(あ、見ればわかります? 笑) カップ入りになってるんで、ご進物にも喜ばれてますよ〜 ==============================
目を閉じて食べて欲しい!
8月は桃パイウィークもあります!
(詳しくは、ちょっと下へスクロール)
パイがサクっ! カスター、とろ〜ん! ジューシーな桃がじゅわっ! そして、食べたアナタは思わずグフっ❤️ の桃パイ 7月販売日
7月 5日(金)6日(土)7日(日)
12日(金)13日(土)14日(日)
19日(金)20日(土)21日(日)
26日(金)27日(土)28日(日)
8月販売日
8月 2日(金)3日(土)4日(日)
9日(金)10日(土)11日(日)
12日(月)13日(火)14日(水)
16日(金)17日(土)18日(日)
8月15日を除く 8月9日から8月18日までは 桃パイウィーク
帰省してきたご家族、親戚 友人とぜひご一緒に あ、桃パイを餌に帰省を促すのもいいかも〜などと(笑 どーしても食べたいアナタは0995-22-0828(おやつや)までお電話を!
お取り置き致します!
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お菓子に囲まれ
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小さなお子さんからお年寄りまで
食べて思わず「にっこり」の
いちごみるくまんじゅう
ほほえみいちご
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