こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。     本日は、HACCP導入に向け 県のアドバイザーの方に訪問していただいて スタッフ向けに20分、今後のスケジュールと課題について1時間ほど 指導していただきました！   まぁ、色々とやることが多いっす（汗   とはいえ、スタッフの協力もあり まずは、チェックシートに記入というのが進んでいることや、 アドバイザーの方から見ても、スタッフの清掃意識が高いと 評価いただいて 「ありがとうごうざいます！」 と言いつつ心の中では小躍りしてますLaLaLa~（笑 （まぁ、スタッフの外部からの評価が何と言っても嬉しいですからね〜）     それはさておきですね 自分的には、整備点検的なチェックシートを今後作っていかないといけないなぁ〜 と思っていたことが プロの目から見ると「それは、清掃点検の部類に入ると思います」 「また、御社では、明文化されてはいないけれどもそこの清掃は実施されている」 とアドバイスをいただき   全てに手をかけると、システム自体が破綻する可能性もあるので まず、できることから そしてやる意味を踏まえて、長く継続的にできるシステム化が重要らしいです。     なるほど、全くその通り！     と思ってもめんどいけど（汗   でもですね、これって、第二領域 緊急ではないけれども重要なこと これを先んじていると 必ず、いいことあると思うんだよね〜         さて、次の訪問までに ブランクシートの作成と（あ、ブランクといっても真っ白じゃないですよ〜 笑） 重要点検項目チェックシートの作成か     これは、モノと物事の整理にうってつけなような気がするぜっ！   と、なんとなくやる気になっている   今、そんな感じです（笑                        
画像はするん！と味わう 水ようかん（あ、見ればわかります？ 笑）   カップ入りになってるんで、ご進物にも喜ばれてますよ〜     ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

目を閉じて食べて欲しい！

 

8月は桃パイウィークもあります！

（詳しくは、ちょっと下へスクロール）

                           
パイがサクっ！ カスター、とろ〜ん！ ジューシーな桃がじゅわっ！   そして、食べたアナタは思わずグフっ❤️ の桃パイ 7月販売日

7月 5日（金）6日（土）7日（日）

12日（金）13日（土）14日（日）

19日（金）20日（土）21日（日）

26日（金）27日（土）28日（日）

   

8月販売日

  8月 2日（金）3日（土）4日（日）

9日（金）10日（土）11日（日）

12日（月）13日（火）14日（水）

16日（金）17日（土）18日（日）

 

8月15日を除く 8月9日から8月18日までは 桃パイウィーク

帰省してきたご家族、親戚 友人とぜひご一緒に あ、桃パイを餌に帰省を促すのもいいかも〜などと（笑   どーしても食べたいアナタは

0995-22-0828（おやつや）までお電話を！

お取り置き致します！

 

 

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お菓子に囲まれ

         
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小さなお子さんからお年寄りまで

食べて思わず「にっこり」の

いちごみるくまんじゅう

ほほえみいちご

               
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違いのわかる大人専用スイーツ

  「伊佐錦」の黒麹仕込み「黒伊佐錦」を使用した

『黒伊佐リモーネ』

黒伊佐リモーネのページ www.kagoshima-sweets.com   ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝