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出かけるって大事
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 実は昨日の夜から熊本にきておりましてですね （講演会があったのです） で、ですね そこでは、懐かしい顔に出会ったり ワクワク系の仲間（しかも、枕崎から来ていて）にあったり 子供さんがパティシエになったという（今はお家を手伝ってるそうですが） ご夫妻にあったり やっぱり出かけるって大事だなと で、熊本にはお泊りだったので 講演会に参加したメンバーの方々と懇親会の後の３次会は 熊本の日本酒を取り揃えている 「花らん香ろん」さんへ（花の香というお酒を作っている所のお店だそうです） いつもは日本酒はあんまり飲まないんですけれども 美味しくいただきましたよ（なんか、フランスの賞も取られたそうです） で、ですね まぁ、マーケティングのプロがその場におりましてですね 目の前でマーケティングの真髄を見せれれ なんともありがたい 結構飲んだんですけど いいお酒の時は次の日もラク お昼には、福岡の友人とまちあわせをして...
出かけるって大事
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 実は昨日の夜から熊本にきておりましてですね （講演会があったのです） で、ですね そこでは、懐かしい顔に出会ったり ワクワク系の仲間（しかも、枕崎から来ていて）にあったり 子供さんがパティシエになったという（今はお家を手伝ってるそうですが） ご夫妻にあったり やっぱり出かけるって大事だなと で、熊本にはお泊りだったので 講演会に参加したメンバーの方々と懇親会の後の３次会は 熊本の日本酒を取り揃えている 「花らん香ろん」さんへ（花の香というお酒を作っている所のお店だそうです） いつもは日本酒はあんまり飲まないんですけれども 美味しくいただきましたよ（なんか、フランスの賞も取られたそうです） で、ですね まぁ、マーケティングのプロがその場におりましてですね 目の前でマーケティングの真髄を見せれれ なんともありがたい 結構飲んだんですけど いいお酒の時は次の日もラク お昼には、福岡の友人とまちあわせをして...
脳内「西郷どん」ブーム再び（笑
こんにちは、 鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 実は1日空いてしまって そうそうブームも来てないのですが（苦笑 なんとな〜く頭の中に入ってるので 放出しとこうかなと まぁ、お時間のある方はお付き合いください（笑 大久保「吉之助さぁ、吉之助さぁ〜」 西郷「ないな？正助どん、また息をきらしっせぇ」 大久保「吉之助さぁ、先日のチヨコレイトの絵図をば手に入れもした！」 西郷「なんち、正助どん、そやまこっけ」 大久保「これが、そんチヨコレイトの絵図じゃ」 西郷「こいがチヨコレイト！は〜なんか白かっとと、茶色、薄茶色になんか木ノ実みたいなもんが乗っととでごわすな、そいにしてもこん赤かとはないじゃろかい」 大久保「吉之助さぁ〜、そいがこん赤かとは、苺を乾燥させたもんじゃっとの話」 西郷「ほんなかや、にげとに甘かとに、酸っぱかとでごわすか」 大久保「いや〜、こん白かとは苦くないらしかです」...
脳内「西郷どん」ブーム再び（笑
こんにちは、 鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 実は1日空いてしまって そうそうブームも来てないのですが（苦笑 なんとな〜く頭の中に入ってるので 放出しとこうかなと まぁ、お時間のある方はお付き合いください（笑 大久保「吉之助さぁ、吉之助さぁ〜」 西郷「ないな？正助どん、また息をきらしっせぇ」 大久保「吉之助さぁ、先日のチヨコレイトの絵図をば手に入れもした！」 西郷「なんち、正助どん、そやまこっけ」 大久保「これが、そんチヨコレイトの絵図じゃ」 西郷「こいがチヨコレイト！は〜なんか白かっとと、茶色、薄茶色になんか木ノ実みたいなもんが乗っととでごわすな、そいにしてもこん赤かとはないじゃろかい」 大久保「吉之助さぁ〜、そいがこん赤かとは、苺を乾燥させたもんじゃっとの話」 西郷「ほんなかや、にげとに甘かとに、酸っぱかとでごわすか」 大久保「いや〜、こん白かとは苦くないらしかです」...
脳内「西郷どん」ブーム２
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日の夜も「西郷どん」を見てしまい 「西郷どん」ブームが加速しているわけで 本日も昨日に引き続き的な投稿になっておりもす（笑 大久保「吉之助さぁ、吉之助さぁ〜」 西郷「ないな？正助どん、息をきらっしせぇ」 大久保「吉之助さぁは、チヨコレイトちゅうもんを知っちょいやすか？」 西郷「チヨコレイト〜、正助どん、そやないな？」 大久保「こないだ、アッポーパイちゅうとをおおっく（大口）っせえ〜こけ（買う）いっきゃったどがな」 西郷「おぉ〜行った、行った、確か新富大生堂ちゅう店じゃった、 あやうんまかったな〜、外がなんちゅうか、枯れ葉のように崩れて、食べにっかったどん 何とも言えん香りがして、そんなかに”信濃金”のりんごの甘めこっ、 あ〜もう一度食いたか〜、じゃっどん、そいがないな？」 大久保「そん新富大生堂で、今ん時期だけうっちょい、苦いけれども甘か菓子らしか」 西郷「にげどん、甘かとは、またケッタイな食べもんでごわすな」 大久保「そいがまた、食ぶっ時には硬くて、口に入れるとすぐ溶けてわっぜぇ〜うんまかちゅう話でありもす」 西郷「わっぜぇ〜、うんまかち、は〜食べたか〜」...
脳内「西郷どん」ブーム２
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日の夜も「西郷どん」を見てしまい 「西郷どん」ブームが加速しているわけで 本日も昨日に引き続き的な投稿になっておりもす（笑 大久保「吉之助さぁ、吉之助さぁ〜」 西郷「ないな？正助どん、息をきらっしせぇ」 大久保「吉之助さぁは、チヨコレイトちゅうもんを知っちょいやすか？」 西郷「チヨコレイト〜、正助どん、そやないな？」 大久保「こないだ、アッポーパイちゅうとをおおっく（大口）っせえ〜こけ（買う）いっきゃったどがな」 西郷「おぉ〜行った、行った、確か新富大生堂ちゅう店じゃった、 あやうんまかったな〜、外がなんちゅうか、枯れ葉のように崩れて、食べにっかったどん 何とも言えん香りがして、そんなかに”信濃金”のりんごの甘めこっ、 あ〜もう一度食いたか〜、じゃっどん、そいがないな？」 大久保「そん新富大生堂で、今ん時期だけうっちょい、苦いけれども甘か菓子らしか」 西郷「にげどん、甘かとは、またケッタイな食べもんでごわすな」 大久保「そいがまた、食ぶっ時には硬くて、口に入れるとすぐ溶けてわっぜぇ〜うんまかちゅう話でありもす」 西郷「わっぜぇ〜、うんまかち、は〜食べたか〜」...
脳内「西郷どん」ブーム（笑
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 土日となると大河ドラマの「西郷どん」が放映され、 ただでさえ鹿児島弁なのに さらに強化されている日々を送っております（笑 なので本日は西郷どん風にして見ました！ 斉彬「西郷、お主はりんごを異国の言葉で何と言うか知っておるか？」 西郷「りんごでございますか？いや〜残念ながら分かりもはん」 斉彬「りんごはのう、アッポーと言うそうじゃ」 西郷「アッポーでございますか、ハァ〜さすがは斉彬さま何でもよくご存知で」 斉彬「しかも西郷、このアッポーを使った菓子を大口で作っておるそうじゃ」 西郷「大口！？、あん寒かところでごわすか」 斉彬「そうだ、あの大口だ、しかもそのアッポー、信濃国で作られ 今では奥州や陸奥の国でも作られ”信濃金”と言う名前であるとのことだ」 西郷「は〜”信濃金”とは、また大層な名前でございますな」 斉彬「そこでだ、西郷、その”信濃金”で作られた菓子をアッポーパイというそうじゃ お主、この斉彬のために買うてきてはくれぬか？」 西郷「斉彬様のご銘じとあらば、この西郷吉之助、雪を掻き分けでん斉彬様にそん”アッポーパイ”ちゅうやつをば、必ずお届けしてみせもす」...
脳内「西郷どん」ブーム（笑
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 土日となると大河ドラマの「西郷どん」が放映され、 ただでさえ鹿児島弁なのに さらに強化されている日々を送っております（笑 なので本日は西郷どん風にして見ました！ 斉彬「西郷、お主はりんごを異国の言葉で何と言うか知っておるか？」 西郷「りんごでございますか？いや〜残念ながら分かりもはん」 斉彬「りんごはのう、アッポーと言うそうじゃ」 西郷「アッポーでございますか、ハァ〜さすがは斉彬さま何でもよくご存知で」 斉彬「しかも西郷、このアッポーを使った菓子を大口で作っておるそうじゃ」 西郷「大口！？、あん寒かところでごわすか」 斉彬「そうだ、あの大口だ、しかもそのアッポー、信濃国で作られ 今では奥州や陸奥の国でも作られ”信濃金”と言う名前であるとのことだ」 西郷「は〜”信濃金”とは、また大層な名前でございますな」 斉彬「そこでだ、西郷、その”信濃金”で作られた菓子をアッポーパイというそうじゃ お主、この斉彬のために買うてきてはくれぬか？」 西郷「斉彬様のご銘じとあらば、この西郷吉之助、雪を掻き分けでん斉彬様にそん”アッポーパイ”ちゅうやつをば、必ずお届けしてみせもす」...
思い出の味
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日から明日3日まで販売の「恵方オムレット」 おかげさまで好評です。 で、ですね オムレットは、新富大生堂が生クリームのケーキを出し始めの時販売をはじめ 今までケーキといえばバタークリームだったのが 生クリームの登場によって なんじゃこりゃ〜 と思わずジーパンになってしまったこともある（憶測 笑） （一応？お菓子屋のブログなんで殉職シーン以外の画像を使用） それはさておき 記憶に残る思い出の品だと思うのです。 で、ですね オムレットは生クリーム、スポンジ、バナナそして飾りの苺と ヒジョーにシンプル なので、スポンジの焼具合やバナナの売れ具合とかで かなり味わいが変わってくるのですが 発売当時よりも 生クリームの搬送する状態が良くなっていたり オーブンの性能なども格段に上がっていて 特に密閉性については、同じように焼いても しっとり感とふんわり感が全く違うんですよね〜...
思い出の味
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日から明日3日まで販売の「恵方オムレット」 おかげさまで好評です。 で、ですね オムレットは、新富大生堂が生クリームのケーキを出し始めの時販売をはじめ 今までケーキといえばバタークリームだったのが 生クリームの登場によって なんじゃこりゃ〜 と思わずジーパンになってしまったこともある（憶測 笑） （一応？お菓子屋のブログなんで殉職シーン以外の画像を使用） それはさておき 記憶に残る思い出の品だと思うのです。 で、ですね オムレットは生クリーム、スポンジ、バナナそして飾りの苺と ヒジョーにシンプル なので、スポンジの焼具合やバナナの売れ具合とかで かなり味わいが変わってくるのですが 発売当時よりも 生クリームの搬送する状態が良くなっていたり オーブンの性能なども格段に上がっていて 特に密閉性については、同じように焼いても しっとり感とふんわり感が全く違うんですよね〜...
文、遠方よりきたる
こんばんは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 本日よりアップルパイ販売開始だったんですけれども おかげさまで、ご注文が入っていたり なんだか 加治木（車で大体一時間のところ）からわざわざ来れれた方が ちょうど販売していたので買って行って下さったりと なんとも有り難いです＾＾ ”新富大生堂のアップルパイ” それはさておきですね 以前、働いていたスタッフから イラスト付きでお手紙が届きました！ ちょうど今に時期のアップルパイや桜もちも書いてある で、ですね 内容は詳しくは書きません（書けません）けど（笑 自分の近況や気持ちの在り方 今居るスタッフ一人一人にむけてのメッセージもあり 「はぁ〜、嬉しいですよね」 「このイラスト、書いたんだ〜すごーい」と スタッフ達も元気をもらったようでした！ ...
文、遠方よりきたる
こんばんは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 本日よりアップルパイ販売開始だったんですけれども おかげさまで、ご注文が入っていたり なんだか 加治木（車で大体一時間のところ）からわざわざ来れれた方が ちょうど販売していたので買って行って下さったりと なんとも有り難いです＾＾ ”新富大生堂のアップルパイ” それはさておきですね 以前、働いていたスタッフから イラスト付きでお手紙が届きました！ ちょうど今に時期のアップルパイや桜もちも書いてある で、ですね 内容は詳しくは書きません（書けません）けど（笑 自分の近況や気持ちの在り方 今居るスタッフ一人一人にむけてのメッセージもあり 「はぁ〜、嬉しいですよね」 「このイラスト、書いたんだ〜すごーい」と スタッフ達も元気をもらったようでした！ ...
新富大生堂まで
鹿児島市内（城山公園）から約1時間30分
鹿児島空港から車で約50分
薩摩川内市から車で約1時間
水俣市、人吉市から車で約35分
伊佐市 観光名所から新富大生堂まで
曽木の滝から車で約10分
曽木発電所から車で約13分
忠元公園から車で約４分
