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こんばんは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日の投稿をFacebookページに投稿したところ 伊佐市におばあちゃんが住んでおられる方から 「里帰りの度にロールケーキや、和菓子買ってくれてた。何食べても外れず、ツボってます。」 「手書きのお知らせ(チラシ？)みたいなのも大好き。面白い！」 しかもですね ニュースレターはホームページにもUPしてますよとお伝えしたところ 「母が、面白い～ってチラシをクリアファイルにキープしてたもんでf(^_^)」 とのコメントに気を良くしている訳ですけれども（笑 本日はホームページにUPしていない 地域の折り込みチラシの画像をば 書いてある内容はニュースレターやブログと被ってるんですけども（汗 ブログも読まないご年配の方や ちょっと離れた地域まで入っているので ニュースレターとか手に取られない方も読んでいただいているようで 昨日から働き始めてもらっているパートさんは ウチの「酒まんじゅう」と毎月のチラシが大好きで スタッフ募集の記事を見ての入社となりました。 ボチボチ、お仕事覚えてもらえたらと思ってます。 まぁ、それはさておきですね Facebookというデジタルなツールで 手書きのニュースレターをファイルしているという アナログな行動を知ることになるとは 思いもよらなかったです（笑 共通しているのは デジタルであろうがアナログであろうが...
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こんばんは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日の投稿をFacebookページに投稿したところ 伊佐市におばあちゃんが住んでおられる方から 「里帰りの度にロールケーキや、和菓子買ってくれてた。何食べても外れず、ツボってます。」 「手書きのお知らせ(チラシ？)みたいなのも大好き。面白い！」 しかもですね ニュースレターはホームページにもUPしてますよとお伝えしたところ 「母が、面白い～ってチラシをクリアファイルにキープしてたもんでf(^_^)」 とのコメントに気を良くしている訳ですけれども（笑 本日はホームページにUPしていない 地域の折り込みチラシの画像をば 書いてある内容はニュースレターやブログと被ってるんですけども（汗 ブログも読まないご年配の方や ちょっと離れた地域まで入っているので ニュースレターとか手に取られない方も読んでいただいているようで 昨日から働き始めてもらっているパートさんは ウチの「酒まんじゅう」と毎月のチラシが大好きで スタッフ募集の記事を見ての入社となりました。 ボチボチ、お仕事覚えてもらえたらと思ってます。 まぁ、それはさておきですね Facebookというデジタルなツールで 手書きのニュースレターをファイルしているという アナログな行動を知ることになるとは 思いもよらなかったです（笑 共通しているのは デジタルであろうがアナログであろうが...
「もう一度食べたい」「もう一個食べたい」
こんばんは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 11月に入り といっても昨日の事ですが（汗 今年もあと2ヶ月となりましてですね こちらのお菓子もあと1ヶ月ぐらいの販売となってます。 秋のスペシャル「マロンパイ！」 で、ですね 先日、10/31に 奄美のTさんからマロンパイの感想いただきました！ こんな感じです！ マロンパイの文字がFAXのため、ビヨ〜ンと伸びているのが なんだか、ハロウィーンっぽくて、おお、タイムリー 更に、字がきれい！ と、変な所に反応してしまいました（笑 いや〜、 「ほっぺが落ちるゥ〜」と笑顔で食べてます。 ありがとうございます。ごちそう様でした。 とのことですが、 こちらこそ、こんな、嬉しい感想をいただいて 気分が上がります！です！ しかも、色々な飲み物と合わせて食べてもらえているのも嬉しい （ハーブティーか〜、なんてシャレオツ） 贈って下さったお客さんにも感謝やわ〜（←なぜか関西弁） 贈って下さったお客さんがいなかったら Tさんとマロンパイは出会わないわけですからね〜 特に頂き物として食べて、その後ご注文くださるのはとっても嬉しいのです。 と言うのもですね...
「もう一度食べたい」「もう一個食べたい」
こんばんは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 11月に入り といっても昨日の事ですが（汗 今年もあと2ヶ月となりましてですね こちらのお菓子もあと1ヶ月ぐらいの販売となってます。 秋のスペシャル「マロンパイ！」 で、ですね 先日、10/31に 奄美のTさんからマロンパイの感想いただきました！ こんな感じです！ マロンパイの文字がFAXのため、ビヨ〜ンと伸びているのが なんだか、ハロウィーンっぽくて、おお、タイムリー 更に、字がきれい！ と、変な所に反応してしまいました（笑 いや〜、 「ほっぺが落ちるゥ〜」と笑顔で食べてます。 ありがとうございます。ごちそう様でした。 とのことですが、 こちらこそ、こんな、嬉しい感想をいただいて 気分が上がります！です！ しかも、色々な飲み物と合わせて食べてもらえているのも嬉しい （ハーブティーか〜、なんてシャレオツ） 贈って下さったお客さんにも感謝やわ〜（←なぜか関西弁） 贈って下さったお客さんがいなかったら Tさんとマロンパイは出会わないわけですからね〜 特に頂き物として食べて、その後ご注文くださるのはとっても嬉しいのです。 と言うのもですね...
クレスト・ショコラnewヴァージョン
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 おかげさまで、クレスト・ショコラのオリジナルデザインで ディナーショーのお土産として、愛知のお客様よりご注文をいただきました！！ （サプライズプレゼントとされると思うので、画像は載せませんけど〜） で、ですね、デザインが2パターンで数も沢山いただいてましたので お客様から 「片方は味を変えることは出来ませんか？」とのご依頼が う〜む、なかなか難しいかも〜 と、思いつつやってみました！ ミルクチョコ4とホワイトチョコ6の掛け合わせで作ったものです。 名付けて クレスト・ショコラ46（ん？どっかのアイドルグループのような 笑） これが、なかなかに 何も感じない（汗、大汗 他にも、ブラックチョコとかミルクチョコ、ホワイトチョコに抹茶を混ぜてみたり 配合を変えてやってみたりとしましたが ？？？？？？？な味わい（汗 やはり最中の皮自体に甘さがないことで しっかりとした甘さのあるホワイトチョコが一番しっくり来る〜〜〜（ザキヤマ風） まぁ、ホワイトチョコにしていたのは 他のチョコレートだとデザインの方にチョコが付いてしまうと 見た目が悪くなるからしなかったのもあるんです〜〜〜 ちなみにですね チョコレートを使わない生地だと、水分で最中の皮が柔らかくなってしますのです（またもや汗 そういった意味ではホワイトチョコで クレスト・ショコラが出来上がったのは奇跡に近い！...
クレスト・ショコラnewヴァージョン
こんにちは、鹿児島県伊佐市のスイーツショップ 新富大生堂、三代目 トミーこと 新富哲郎です。 おかげさまで、クレスト・ショコラのオリジナルデザインで ディナーショーのお土産として、愛知のお客様よりご注文をいただきました！！ （サプライズプレゼントとされると思うので、画像は載せませんけど〜） で、ですね、デザインが2パターンで数も沢山いただいてましたので お客様から 「片方は味を変えることは出来ませんか？」とのご依頼が う〜む、なかなか難しいかも〜 と、思いつつやってみました！ ミルクチョコ4とホワイトチョコ6の掛け合わせで作ったものです。 名付けて クレスト・ショコラ46（ん？どっかのアイドルグループのような 笑） これが、なかなかに 何も感じない（汗、大汗 他にも、ブラックチョコとかミルクチョコ、ホワイトチョコに抹茶を混ぜてみたり 配合を変えてやってみたりとしましたが ？？？？？？？な味わい（汗 やはり最中の皮自体に甘さがないことで しっかりとした甘さのあるホワイトチョコが一番しっくり来る〜〜〜（ザキヤマ風） まぁ、ホワイトチョコにしていたのは 他のチョコレートだとデザインの方にチョコが付いてしまうと 見た目が悪くなるからしなかったのもあるんです〜〜〜 ちなみにですね チョコレートを使わない生地だと、水分で最中の皮が柔らかくなってしますのです（またもや汗 そういった意味ではホワイトチョコで クレスト・ショコラが出来上がったのは奇跡に近い！...
新富大生堂まで
