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No.686 インスタ
こんにちは、鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 最近インスタを見ていただいていたり インスタで限定販売など知りお買い上げいただいたお客さんなども 昨日のブルーベリーフロマージュもお買い求めに来ていただきました。 で、ですね 元々インスタは個人アカウントのような業務用のような 半々的なものを持っていましたが 新富大生堂としての公式アカウントを作ったのは1年前ぐらいです。 で、もってですね インスタの投稿、スマホあってのインスタだと思うんですけれども なんか知らん、ログインが外れてログインできなくなったり 良くある、ID、パスワードを忘れるなど 個人的管理能力の欠如に加え PCから投稿できるならいいけど・・・・ という感じで できればあんまり〜と思っておりました（苦笑 という気持ちがありつつも やっぱやってみようと思ったのは 「お店のアカウント持った方がお客さんもフォローもしやすいし、コメントとかしやすいと思います」 とスタッフから一言付け加えられたこと大きかったですね。 で、使い始めたのですが なんとかPCからできないものかと...
No.686 インスタ
こんにちは、鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 最近インスタを見ていただいていたり インスタで限定販売など知りお買い上げいただいたお客さんなども 昨日のブルーベリーフロマージュもお買い求めに来ていただきました。 で、ですね 元々インスタは個人アカウントのような業務用のような 半々的なものを持っていましたが 新富大生堂としての公式アカウントを作ったのは1年前ぐらいです。 で、もってですね インスタの投稿、スマホあってのインスタだと思うんですけれども なんか知らん、ログインが外れてログインできなくなったり 良くある、ID、パスワードを忘れるなど 個人的管理能力の欠如に加え PCから投稿できるならいいけど・・・・ という感じで できればあんまり〜と思っておりました（苦笑 という気持ちがありつつも やっぱやってみようと思ったのは 「お店のアカウント持った方がお客さんもフォローもしやすいし、コメントとかしやすいと思います」 とスタッフから一言付け加えられたこと大きかったですね。 で、使い始めたのですが なんとかPCからできないものかと...
No.687 インスタ活用法
おはようございます。 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 さて、昨日はインスタのことを書きましたが 実は、ちょっと違った活用法をしています。 というのもですね お客さんが「以前ネットに載ってたケーキなんですけど」 という感じで商品名がわからない時などは タブレット端末で インスタのページをお見せして確認してもらう ということにも使っています。 どうしても期間限定とかその時しか出ないものなどもありますからね 画像の並び通りに商品名を書いておきますね ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【ダブルチョコシュー】【ブルーベリーフロマージュ】【どら焼き】 【芋大福】【桃パイ】【シブースト】 【七夕ゼリー】【サニーピーチ】【水まんじゅう】 【抹茶ケーキ】【ダブルチョコシュー】【マンゴー杏仁】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Facebookの方にも画像はアップしてたりしますが 画像メインのインスタの方が見やすく 加えて投稿数も少ないことで...
No.687 インスタ活用法
おはようございます。 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 さて、昨日はインスタのことを書きましたが 実は、ちょっと違った活用法をしています。 というのもですね お客さんが「以前ネットに載ってたケーキなんですけど」 という感じで商品名がわからない時などは タブレット端末で インスタのページをお見せして確認してもらう ということにも使っています。 どうしても期間限定とかその時しか出ないものなどもありますからね 画像の並び通りに商品名を書いておきますね ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【ダブルチョコシュー】【ブルーベリーフロマージュ】【どら焼き】 【芋大福】【桃パイ】【シブースト】 【七夕ゼリー】【サニーピーチ】【水まんじゅう】 【抹茶ケーキ】【ダブルチョコシュー】【マンゴー杏仁】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Facebookの方にも画像はアップしてたりしますが 画像メインのインスタの方が見やすく 加えて投稿数も少ないことで...
No.685 皿盛り
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日は友人というか、お世話になっている方というか そのかたを通じて、アシェットデセール（皿盛りのデザート）を 提供している方にお話を伺うことができて いや〜刺激を受けました！ 「ドリンクにも力を入れてるんです」 と、おしゃっているのを聞いて 以前、鹿児島空港近くのアリスカフェのオーナー前田さんが 「色々食事をして、珈琲とデザートが出て、その珈琲が美味しくないと全てがダメだ」 っとおっしゃっていたのを思い出しました。 新富大生堂は、基本テイクアウトなので ドリンクの提供はできませんが やっぱり、お気に入りの珈琲、紅茶 たまにはアルコールなどと召し上がって欲しいな〜と 改めて思いました！ 画像は キリチーズをベースにしたクリームをタルトに絞り 生のブルーベリーをオン！！した ブルーベリーフロマージュ タルトとチーズはコクがありつつも...
No.685 皿盛り
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日は友人というか、お世話になっている方というか そのかたを通じて、アシェットデセール（皿盛りのデザート）を 提供している方にお話を伺うことができて いや〜刺激を受けました！ 「ドリンクにも力を入れてるんです」 と、おしゃっているのを聞いて 以前、鹿児島空港近くのアリスカフェのオーナー前田さんが 「色々食事をして、珈琲とデザートが出て、その珈琲が美味しくないと全てがダメだ」 っとおっしゃっていたのを思い出しました。 新富大生堂は、基本テイクアウトなので ドリンクの提供はできませんが やっぱり、お気に入りの珈琲、紅茶 たまにはアルコールなどと召し上がって欲しいな〜と 改めて思いました！ 画像は キリチーズをベースにしたクリームをタルトに絞り 生のブルーベリーをオン！！した ブルーベリーフロマージュ タルトとチーズはコクがありつつも...
No.684 お客さんの何気ない一言
おはようございます。 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日、よくご来店くださるお客さんが 「インスタ見てますよ」の声がけをしてくださいました。 ちょっとした一言ですが 「おっ、また頑張ろう」という気持ちも盛り上がり やっぱり嬉しいですね！ 画像は芋大福 以前は「光福（こうふく）餅」として販売していたものを 塩豆大福が気温が高いと痛みやすくなってくるので サイズを大きめにして、塩豆大福お休みの期間中販売しています。 あんこを包んでいるお餅にさつまいものペーストを混ぜ込んでいます。 鹿児島のおやつ「ねったぼ」からヒントを得ていて あんこはお芋さんの風味を邪魔しないように 白餡と粒あんを混ぜたものを包んでいます。 通常の大福は冷やすと固くなってしまいますが こちらはお芋さんのペーストが入ってるので固くなりにくいので 冷やして食べてもらうとGOOD！！かと 緑茶とぜひ！ エブリディ・スイーツ 本日も、そんな感じです！...
No.684 お客さんの何気ない一言
おはようございます。 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日、よくご来店くださるお客さんが 「インスタ見てますよ」の声がけをしてくださいました。 ちょっとした一言ですが 「おっ、また頑張ろう」という気持ちも盛り上がり やっぱり嬉しいですね！ 画像は芋大福 以前は「光福（こうふく）餅」として販売していたものを 塩豆大福が気温が高いと痛みやすくなってくるので サイズを大きめにして、塩豆大福お休みの期間中販売しています。 あんこを包んでいるお餅にさつまいものペーストを混ぜ込んでいます。 鹿児島のおやつ「ねったぼ」からヒントを得ていて あんこはお芋さんの風味を邪魔しないように 白餡と粒あんを混ぜたものを包んでいます。 通常の大福は冷やすと固くなってしまいますが こちらはお芋さんのペーストが入ってるので固くなりにくいので 冷やして食べてもらうとGOOD！！かと 緑茶とぜひ！ エブリディ・スイーツ 本日も、そんな感じです！...
No.683 本日営業いたします。
おはようございます。 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 9日の夜から降り続いた雨は 今朝は上がっておりますが 先ずは、被害に会われた皆様にはお見舞い申し上げます。 昨日は、急遽店休日とさせていただきました。 会社としては 大きな被害はなく無事でしたが 交通状況から出社するにも危険が伴うこと 何より無事に帰路に辿り着いてもらうこと その後の降雨状況が不透明ということから 判断させていただきました。 また、修業先としてお世話になった 千葉市の「ささや」社長からも 「大丈夫か？」と連絡をいただいたり SNS等でメッセージいただいたりと ありがたいですね。 で、ですね 色々と思わぬ被害が出たりする状況ですが 毎度お伝えしている通り このブログは、お菓子屋さんのブログなので 目にしていただいている方に「楽しさ」みたいなのが伝わればと思っていますので...
No.683 本日営業いたします。
おはようございます。 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 9日の夜から降り続いた雨は 今朝は上がっておりますが 先ずは、被害に会われた皆様にはお見舞い申し上げます。 昨日は、急遽店休日とさせていただきました。 会社としては 大きな被害はなく無事でしたが 交通状況から出社するにも危険が伴うこと 何より無事に帰路に辿り着いてもらうこと その後の降雨状況が不透明ということから 判断させていただきました。 また、修業先としてお世話になった 千葉市の「ささや」社長からも 「大丈夫か？」と連絡をいただいたり SNS等でメッセージいただいたりと ありがたいですね。 で、ですね 色々と思わぬ被害が出たりする状況ですが 毎度お伝えしている通り このブログは、お菓子屋さんのブログなので 目にしていただいている方に「楽しさ」みたいなのが伝わればと思っていますので...
No.682 トライアンドエラー
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 本日は 6月に開催したタルトフェアで一番人気だった シブースト 本日は店頭にお目見えしますが コテでジュー！ってしますので 工房内、煙が出てて、スモってます（汗 ちなみに左上のシブースト、ちょっと煙が出ているのが見えるでしょうか？ それはさておきですね ちょっと思いつきで 昨日試作をしたのですが まぁ、方向性は悪くはないな〜と思いつつも 商品化！そして販売となると ちょっと難しそうだな〜 と思っていたところ 今朝ほど、あの方法をやってみようかな〜と 閃きがありました！！！キラーン☆ とはいえ、まぁやってみないとわからないので トライアンドエラーを楽しみたいと思います！...
No.682 トライアンドエラー
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 本日は 6月に開催したタルトフェアで一番人気だった シブースト 本日は店頭にお目見えしますが コテでジュー！ってしますので 工房内、煙が出てて、スモってます（汗 ちなみに左上のシブースト、ちょっと煙が出ているのが見えるでしょうか？ それはさておきですね ちょっと思いつきで 昨日試作をしたのですが まぁ、方向性は悪くはないな〜と思いつつも 商品化！そして販売となると ちょっと難しそうだな〜 と思っていたところ 今朝ほど、あの方法をやってみようかな〜と 閃きがありました！！！キラーン☆ とはいえ、まぁやってみないとわからないので トライアンドエラーを楽しみたいと思います！...
新富大生堂まで
鹿児島市内（城山公園）から約1時間30分
鹿児島空港から車で約50分
薩摩川内市から車で約1時間
水俣市、人吉市から車で約35分
伊佐市 観光名所から新富大生堂まで
曽木の滝から車で約10分
曽木発電所から車で約13分
忠元公園から車で約４分
