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No.669 食べ方進化系？
おはようございます 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂です。 先日、読書勉強会を通じてお友達になった 東京在住のお友達が 注文をしてくれました！ で、ですね その中にチーズサンドも入っていたわけですけれども 解凍するのを待てずに ガリガリ食べているとのこと（笑 お店としては 少しクリームが柔らかくなったぐらいだと ブッセ生地も柔らかく、クリームとチーズの味もよくするかと思うので ちょっとだけ待ちましょうよ とも考えますが お客さんの中には 冷たーい状態で食べるのが好き という声も以前からあったので 更に進化しているのか？ と、思っていたら...
No.669 食べ方進化系？
おはようございます 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂です。 先日、読書勉強会を通じてお友達になった 東京在住のお友達が 注文をしてくれました！ で、ですね その中にチーズサンドも入っていたわけですけれども 解凍するのを待てずに ガリガリ食べているとのこと（笑 お店としては 少しクリームが柔らかくなったぐらいだと ブッセ生地も柔らかく、クリームとチーズの味もよくするかと思うので ちょっとだけ待ちましょうよ とも考えますが お客さんの中には 冷たーい状態で食べるのが好き という声も以前からあったので 更に進化しているのか？ と、思っていたら...
No.668 カレンダー作成中？
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 タルトフェアのニュースレターにも書いておりましたが あの食べたあなたは思わず”グフっ❤️” の桃パイが 11日（金）より発売開始となります！ で、ですね 先日、誕生日ケーキを予約に来た女の子は お誕生日ケーキよりも「桃パイの方がいい」とのことで 桃パイを人数分の ご注文となりました！ 違った意味で贅沢かも！！ それはさておきですね 桃パイ、金土日限定なんですけれども お盆時期など少し変則的になったりするので 桃パイカレンダーなど 作ろうかな〜 などと画策中 ...
No.668 カレンダー作成中？
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 タルトフェアのニュースレターにも書いておりましたが あの食べたあなたは思わず”グフっ❤️” の桃パイが 11日（金）より発売開始となります！ で、ですね 先日、誕生日ケーキを予約に来た女の子は お誕生日ケーキよりも「桃パイの方がいい」とのことで 桃パイを人数分の ご注文となりました！ 違った意味で贅沢かも！！ それはさておきですね 桃パイ、金土日限定なんですけれども お盆時期など少し変則的になったりするので 桃パイカレンダーなど 作ろうかな〜 などと画策中 ...
No.667 タルトフェアの後
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 6/2より始まったタルトフェア2021 昨日で終了させていただきました。 おかげさまで 予想よりも多くのお客様にご来店いただいて 欠品した商品などもあり 通常であれば、お取り置きをオススメしてますが 取り置きでの手違いなどあると かえって、お客さんにご迷惑をかけてしまうという判断から 昨日6日に関しては 店頭に来ていただいた順にお渡し という 形を取らせていただきました。 まぁ、はじめてということ、コロナ禍ということなど も踏まえての開催だったので 正直わからないところも多かったですが よかったところと反省するところを 改めて、見直す機会となりました。...
No.667 タルトフェアの後
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 6/2より始まったタルトフェア2021 昨日で終了させていただきました。 おかげさまで 予想よりも多くのお客様にご来店いただいて 欠品した商品などもあり 通常であれば、お取り置きをオススメしてますが 取り置きでの手違いなどあると かえって、お客さんにご迷惑をかけてしまうという判断から 昨日6日に関しては 店頭に来ていただいた順にお渡し という 形を取らせていただきました。 まぁ、はじめてということ、コロナ禍ということなど も踏まえての開催だったので 正直わからないところも多かったですが よかったところと反省するところを 改めて、見直す機会となりました。...
No.666 タルトの食感
おはようございます 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 6/2より始まったタルトフェア2021も残すところ今日と明日の2日間 始まる前はどうなることか ちょっとわからなかったですけれども 多くのお客さんにご来店いただいて ありがたいことです。 で、ですね 元々、ラインナップには載せていなかったのですが せっかくだから〜 ということで販売しているのが ベリーのタルト こちらは タルト生地にフランボワーズのクリームを流し その上に生クリームと ベリーで飾り付けしてある 酸味の効いたタルト で、もってですね こちらはタルトにクリームが流してある分 どうしてもタルトがサクッ！というよりも しっとり、ホロッという食感になります。 ちなみに 左：シブスト...
No.666 タルトの食感
おはようございます 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 6/2より始まったタルトフェア2021も残すところ今日と明日の2日間 始まる前はどうなることか ちょっとわからなかったですけれども 多くのお客さんにご来店いただいて ありがたいことです。 で、ですね 元々、ラインナップには載せていなかったのですが せっかくだから〜 ということで販売しているのが ベリーのタルト こちらは タルト生地にフランボワーズのクリームを流し その上に生クリームと ベリーで飾り付けしてある 酸味の効いたタルト で、もってですね こちらはタルトにクリームが流してある分 どうしてもタルトがサクッ！というよりも しっとり、ホロッという食感になります。 ちなみに 左：シブスト...
No.665 仕様変更
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 先日から始まっているタルトフェア2021 滅多に出ないタルトもあると言うことで 購入してくださいます！ スタッフが（笑 まぁ、スタッフとしては 制作段階などを見るので これはこの機会を逃したら 次はいつになるだろう？という目で見てますので しっかりとご予約されてます（更に笑 で、ですね その中でも「シブスト、ヤベっす！」の声が多く 「上のキャラメリゼしたところが 溶けて、したのタルトに滲みてて、それもまた美味しい」 などという感想もあったり で、もってですね ニュースレターに描いてあった...
No.665 仕様変更
こんにちは 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 先日から始まっているタルトフェア2021 滅多に出ないタルトもあると言うことで 購入してくださいます！ スタッフが（笑 まぁ、スタッフとしては 制作段階などを見るので これはこの機会を逃したら 次はいつになるだろう？という目で見てますので しっかりとご予約されてます（更に笑 で、ですね その中でも「シブスト、ヤベっす！」の声が多く 「上のキャラメリゼしたところが 溶けて、したのタルトに滲みてて、それもまた美味しい」 などという感想もあったり で、もってですね ニュースレターに描いてあった...
No.664 タルトフェア2021
おはようございます。 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日から始まりました タルトフェア おかげさまで、多くのお客様にご来店いただき ニュースレターを握りしめてこられたお客様 インスタからのお客様など 結構に追加もしたのですが 夕方にはすっかり売り切れまして ご迷惑おかけしたお客様いらっしゃいましたが お取り置きもしますので！ ぜひ、気になるタルトを味わって欲しいです！ で、ですね、 来店して下さった中には 阿久根で日本料理まつきを経営している 松木さんや 地元さつまや食堂の 前田くんも来店 食のプロにもきていただけるのは また、違った意味で嬉しいです。 ちなみに松木さんからは「スモモ」の差し入れもいただきました！ それはさておきですね タルトフェア開催中なので...
No.664 タルトフェア2021
おはようございます。 鹿児島のスイーツショップ 新富大生堂、3代目 トミーこと 新富哲郎です。 昨日から始まりました タルトフェア おかげさまで、多くのお客様にご来店いただき ニュースレターを握りしめてこられたお客様 インスタからのお客様など 結構に追加もしたのですが 夕方にはすっかり売り切れまして ご迷惑おかけしたお客様いらっしゃいましたが お取り置きもしますので！ ぜひ、気になるタルトを味わって欲しいです！ で、ですね、 来店して下さった中には 阿久根で日本料理まつきを経営している 松木さんや 地元さつまや食堂の 前田くんも来店 食のプロにもきていただけるのは また、違った意味で嬉しいです。 ちなみに松木さんからは「スモモ」の差し入れもいただきました！ それはさておきですね タルトフェア開催中なので...
新富大生堂まで
鹿児島市内（城山公園）から約1時間30分
鹿児島空港から車で約50分
薩摩川内市から車で約1時間
水俣市、人吉市から車で約35分
伊佐市 観光名所から新富大生堂まで
曽木の滝から車で約10分
曽木発電所から車で約13分
忠元公園から車で約４分
